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PULIZIA BACINELLA LIQUIDI
La bacinella liquidi è facilmente estraibile anche a porta
chiusa per permettere rapidamente lo svuotamento e la
pulizia.
Per rimuovere la bacinella liquidi operare come segue:
- Afferrare ai lati la bacinella liquidi, sollevare legger-
mente ed estrarla.
- Svuotare la bacinella e lavarla con una soluzione di
detergente neutro.
Fig. 7
© by N&W GLOBAL VENDING S.p.A.
SANITIZZAZIONE MIXER E CIRCUITI
ALIMENTARI
Ad ogni carica e/o settimanalmente o più frequente-
mente in funzione dell'utilizzo dell'apparecchio e della
qualità dell'acqua in entrata e dei prodotti utilizzati, è
necessario è necessario effettuare un'accurata disinfe-
zione dei mixer, dei condotti di erogazione delle bevan-
de solubili per garantire l'igienità dei prodotti distribuiti.
NB: Per il sistema di erogazione del latte (milker) ol-
tre a quanto descritto in questo paragrafo È NECES-
SARIO eseguire giornalmente il lavaggio automatico
guidato. (vedi paragrafo accensione):
Le parti da pulire sono:
- Cassetto deposito polveri, imbuto polvere, mixer e
condotto di erogazione della bevanda solubile.
- Ugelli di erogazione.
- Supporto ugelli.
Fig. 8
1 -
Imbuto polvere mixer
2 - Cassetto deposito polveri
3 - Mixer
4 - Ventolina frullatore
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