Table des Matières
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Chapitre 2
INSTALLATION
L'installation et les opérations d'entretien successives
doivent être effectuées avec l'appareil sous tension, et
donc par du personnel spécialisé, instruit sur l'utilisation
de cet appareil et informé des risques spécifiques que
cette condition comporte.
L'appareil n'est pas adapté pour être installé à l'exté-
rieur, il doit être installé dans des locaux secs avec une
température comprise entre 2° et 32° C.
L'appareil ne doit pas être installé dans des locaux où
l'on utilise des jets d'eau pour le nettoyage.
Au moment de l'installation, il est nécessaire de désin-
fecter complètement les circuits hydrauliques et les
parties en contact avec les aliments, pour éliminer les
bactéries qui éventuellement se seraient formés pen-
dant le stockage.
INTERRUPTEURS DE RESEAU
Porte
Quand on ouvre la porte, un interrupteur prévu à cet
effet coupe la tension à toute l'installation électrique de
l'appareillage, pour permettre les opérations, décrites ci-
après, de chargement et de nettoyage ordinaire en toute
sécurité.
Le bornier d'appui du câble du secteur, les fusibles, le
filtre anti-parasites et les relais de puissance restent
de toute façon sous tension.
Fig. 12
1 - Interrupteur espace de distribution
2 - Interrupteur porte
3 - Fusibles transformateur
4 - Fusibles de réseau
5 - Interrupteur ciel et actionneur
© by N&W GLOBAL VENDING SpA
Ciel
Quand on ouvre le ciel de l'appareil, un interrupteur
coupe la tension, ce qui permet les opérations de
chargement en toute sécurité.
Espace de distribution
Quand on enlève le dos de l'espace de distribution, un
double interrupteur prévu à cet effet signale au système
électronique de contrôle de l'appareil l'absence de cet
espace, et coupe la tension aux circuits de puissance.
Les résistances de chauffages restent chauffées.
Il ne faut absolument pas laisser la clé d'allumage à
l'intérieur de l'appareil ; elle doit être conservée par le
personnel spécialisé instruit à utiliser l'appareil.
Quand la porte est ouverte, on ne peut pas accéder aux
pièces sous tension. A l'intérieur de l'appareil, seules
les pièces protégées par des couvertures et marquées
par la plaquette "couper la tension avant d'enlever la
couverture" restent sous tension.
Avant d'enlever ces couvertures, il est nécessaire de
débrancher du secteur le câble d'alimentation.
Il n'est possible de fermer la porte et d'allumer le distributeur
qu'après avoir enlevé la petite clé de l'interrupteur porte, avoir
fermé le ciel de l'appareil, et avoir replacé le dos de l'espace
de distribution.
DEBALLAGE DU DISTRIBUTEUR
Après avoir enlevé l'emballage, vérifier que l'appa-
reillage est intact.
En cas de doute, ne pas utiliser l'appareillage.
Visser à fond les pieds sur la machine après avoir monté la
pièce en caoutchouc dans les pieds (voir fig. 13).
Important !!
L'appareillage doit être placé sur un surface nivelée de
façon que l'inclinaison maximum ne dépasse pas 2°.
Les matériaux d'emballage (sacs en plastique, polys-
tyrène mousse, clous, etc.) ne doivent pas être laissés
à la portée des enfants, car ils sont une source poten-
tielle de danger.
Les matériaux d'emballage devront être éliminés dans
les dépôts autorisés, et la récupération des matériaux
recyclables sera confiée à des sociétés spécialisées.
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Fig. 13
1 - Support pour bac à marcs liquides
2 - Pied
3 - Pièce en caoutchouc
4 - Palette (à éliminer)
5 - Vis de fixation palette (à éliminer)
01 2007 285 - 00
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