Table des Matières
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Chapitre 1
CHARGEMENT ET NETTOYAGE
INTERRUPTEURS DE RESEAU
Porte
Si l'on ouvre la porte, un interrupteur spécial coupe la
tension de l'installation électrique de l'appareil, afin de
permettre les opérations, décrites ci-après, de charge-
ment et de nettoyage ordinaire en toute sécurité.
Le bornier d'appui du câble de ligne, les fusibles, le
filtre antiparasite et les relais de puissance restent de
toute façon sous tension.
Ciel
Si l'on ouvre le ciel de l'appareil, un interrupteur coupe
la tension, ce qui permet d'effectuer les opérations de
chargement en toute sécurité.
Fig. 4
1 - Porte rabattable
2 - Bac à marcs liquides
3 - Dos de l'espace de distribution
4 - Bac à marcs solides
5 - Groupe café
6 - Interrupteur porte
7 - Goulotte café
8 - Porte introduction décaféiné
9 - Conteneurs café avec serrure
10 - Ciel ouvrable
11 - Interrupteur ciel
12 - Conteneurs des solubles
13 - Mélangeurs des solubles
14 - Protection des cartes
15 - Poussoirs de service
© by N&W GLOBAL VENDING SpA
Espace de distribution
Quand on enlève le dos de l'espace de distribution, un
double interrupteur spécial signale au système électro-
nique de contrôle de l'appareil l'absence de cet espace,
et coupe la tension aux circuits de puissance. Les
résistances pour le réchauffement restent allumées.
Toutes les opérations qui requièrent que l'appareil
soit sous tension doivent être exécutées EXCLUSIVE-
MENT par des opérateurs qualifiés et informés des
risques que cette condition comporte.
NETTOYAGE ET DESINFECTION
Suivant les normes en vigueur dans le domaine sani-
taire et de la sécurité, l'opérateur d'un distributeur de
boissons est responsable de l'hygiène des matériaux en
contact avec les aliments ; il doit donc veiller à l'entre-
tien de l'appareil pour prévenir la formation de bacté-
ries.
Lors de l'installation il faut effectuer l'assainissement com-
plet des circuits hydrauliques et des pièces en contact
avec les aliments, pour éliminer les bactéries éventuelle-
ment formées pendant le stockage.
L'appareil n'est pas adapté pour être installé à l'exté-
rieur, mais dans des locaux secs, où les températures
sont comprises entre 2° et 32° C.
Il est conseillé d'utiliser des produits désinfectants
même pour le nettoyage des surfaces (par exemple les
protections des moulins et des cartes) qui ne sont pas
en contact direct avec les aliments. Utiliser des chiffons
seulement légèrement humides.
Certaines parties de l'appareil peuvent être endomma-
gées par des détergents agressifs.
Le fabricant décline toute responsabilité pour les dégâts
causés par le non-respect des indications ci-dessus, ou
par l'utilisation d'agents chimiques agressifs ou toxi-
ques.
Eteindre toujours l'appareil avant de procéder aux
opérations d'entretien qui nécessitent de démonter
certains éléments.
Eviter absolument d'utiliser des jets d'eau pour net-
toyer l'appareil.
UTILISATION DES DISTRIBUTEURS DE BOISSONS
CHAUDES DANS DES CONTENEURS OUVERTS
(
Ex. Gobelets en plastique, tasses en céramique, carafes)
Les distributeurs de boissons dans des conteneurs
ouverts ne doivent être utilisés que pour la vente et la
distribution de boissons alimentaires obtenues par :
- infusion de café
- reconstitution de préparations solubles ou lyophilisées.
Le fabricant doit déclarer que ces produits sont "adap-
tés à la distribution automatique" en conteneurs ouverts.
Les produits fournis doivent être immédiatement con-
sommés . Ils ne doivent jamais être conservés ni
conditionnés pour être consommés plus tard.
Tout autre usage doit être considéré comme impropre
et donc potentiellement dangereux.
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01 2007 285 - 00
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