Table des Matières
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Chaleur tournante - cuisson
Conseils
Pour votre santé, il est préférable de
cuire vos aliments de façon ap-
propriée.
Les gâteaux, pizzas, frites doivent
être légèrement dorés et non brunis.
Disposez les moules rectangulaires ou
de forme allongée de biais dans l'en-
ceinte. Ceci permet de bien répartir la
chaleur dans le moule et d'obtenir
une cuisson régulière.
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Pour réussir la cuisson de votre plat
et le dorer uniformément : . .
. . . par exemple les gâteaux, petits sa-
blés et produits surgelés tels que les
frites, les gâteaux surgelés, les pizzas,
etc. n'oubliez pas de
– sélectionner la température la plus
faible indiquée dans la recette/sur
l'emballage.
Ne dépassez pas la température in-
diquée dans la recette ou sur l'em-
ballage. Les températures plus éle-
vées réduisent le temps de cuisson
mais ne dorent pas bien les plats.
Il peut même arriver que les aliments
ne cuisent pas bien.
– Une fois le temps de cuisson le plus
court écoulé, vérifiez si les aliments
sont cuits.Pour vérifier que les gâ-
teaux et petits sablés sont cuits, pi-
quez un cure-dent dans la pâte.
Si celui-ci ressort sec, le plat est cuit.
– glissez du papier sulfurisé sous les
pommes frites.
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