Préparation Du Lait Chaud - Dalla Corte STUDIO Notice Pour L'utilisateur

5. Préparation du lait chaud
Verser du lait en un pot à lait avec la poignée. Introduire le tuyau vapeur (4 fig.2)
dans le pot au lait et ouvrir la manette vapeur (5 fig.2) relatif au tuyau vapeur
utilisé. Quand la température du lait et celle désirée il faut serrer la manette
vapeur. Après cette dernière opération, nettoyer par un chiffon humide le tuyau
vapeur pour éviter qu'il se forme incrustations de lait sur le tuyau même.
Après laisser décharger pour un instant un peu de vapeur sur la cuvette pour
nettoyer éventuels résidus de lait même à l'intérieur de la lance-vapeur, en se
protégeant d'éventuels éclaboussures par un chiffon humide.
ANNOTATION
Pour obtenir une crème de lait de bonne qualité il est nécessaire effectuer
une procédure spécifique pendant le chauffage. Cette procédure peut être
enseignée par des cours de formation, vidéos spécifiques. Pour questions
de sécurité la procédure n'est pas décrite dans le présent manuel.
ATTENTION AU DANGER DE BRULURE
Pour manœuvrer la lance-vapeur utiliser la poignée spécifique isolante. Ne
pas ouvrir la manette vapeur sans avoir introduite le tuyau de vapeur dans
le pot à lait pour empêcher possibles brûlures. Ne pas adresser le terminal
de la lance vapeur vers soi-même ou d'autres personnes ou animaux. S'as-
surer qu'il n'ait pas d'enfants en proximité de la machine expresso pendant
la procédure de chauffage.
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