Guide De Cuisson Gaz; Guide De Cuisson De La Plaque Électrique - De Dietrich DTE410 Serie Guide D'utilisation

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99632082_ML_A.qxd 11/03/04

Guide de cuisson gaz

PREPARATIONS
SOUPES Bouillons
Potages épais
POISSONS Court-bouillon
Grillés
SAUCES Hollandaise, béarnaise
Béchamel, aurore
LÉGUMES Endives, epinards
Petits pois cuisinés
Tomates provençales
Pommes de terre rissolées
Pâtes
VIANDES Steack
Blanquette, Osso-bucco
Escalope à la poêle
Tournedos (gril fonte)
FRITURE Frites
Beignets
DESSERTS Riz au lait
Compotes de fruits
Crêpes
Chocolat
Crème anglaise
Café (petite cafetière)
Guide de cuisson de la plaque électrique
PREPARATIONS
Bouillons
SOUPES
Potages épais
Court Bouillon
POISSONS
Surgelés
Epaisses
SAUCES
au beurre
Endives, épinards
Légumes secs
LÉGUMES
Pommes de terre à l'eau
Pommes de terre rissolées
Pommes de terre sautées
Steack
VIANDES
Grillades
FRITURE
Frites
Compotes
Crêpes
Crème anglaise
Chocolat fondu
VARIANTES
Confitures
Lait
Pâtes
Riz au lait
Tenue au chaud
14:41 Page 19
TEMPS GRAND
RAPIDE
8-10 minutes X
8-10 minutes X
8-10 minutes X
10 minutes
X
25-30 minutes X
15-20 minutes X
X
X
X
90 minutes X
10-12 minutes X
10 minutes X
X
X
25 minutes
X
3-4 minutes X
3-4 minutes
10 minutes
VIF FORT
6 5
6 5
6 5
6 5
5
5
5
6
6
6
6
5
6 5
RAPIDE SEMI AUXILIAIRE
RAPIDE
X
X X
X X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
MOYEN MIJOTAGE TENIR AU
CHAUD
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3
3-4
2
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3-4
2
2
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2
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