Table des Matières
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10 electrolux
Type de cuisson
Fond de tarte –
pâte brisée
Fond de tarte –
génoise
Apple pie (2 mou-
les de 20 cm de
diamètre, décalés
en diagonale)
Apple pie (2 mou-
les de 20 cm de
diamètre, décalés
en diagonale)
Gâteau au froma-
ge
1) Préchauffez le four
Gâteaux/viennoiseries/pains sur plateaux de cuisson
Type de cuisson
Tresse/couronne
de pain
Brioche de Noël
aux fruits (Stollen)
Pain (pain de sei-
gle) :
1. Première par-
tie du proces-
sus de cuis-
son.
2. Deuxième
partie du pro-
cessus de
cuisson.
Choux à la crè-
me/éclairs
Gâteau roulé
Gâteaux avec
garniture de type
crumble (sec)
Gâteau au beurre
et aux amandes/
tartes au sucre
Gâteau aux fruits
(pâte levée / gé-
2)
noise)
Gâteau aux fruits
(pâte levée / gé-
2)
noise)
Fonction du
four
Chaleur tournante
Chaleur tournante
Chaleur tournante
Convection natu-
relle
Convection natu-
relle
Fonction du
four
Convection natu-
relle
Convection natu-
relle
Convection natu-
relle
Convection natu-
relle
Convection natu-
relle
Chaleur tournante
Convection natu-
relle
Chaleur tournante
Convection natu-
relle
Position de la
Température
grille
2
2
2
1
1
Position de la
Température
grille
3
2
1.
1
2.
3
3
3
3
3
3
Durée en min
en °C
1)
170-180
150-170
160
180
170-190
Durée en min
en °C
170-190
1)
160-180
1)
1.
230
2.
160-180
1)
190-210
1)
180-200
150-160
1)
190-210
150
170
10 - 25
20 - 25
60 - 90
70 - 90
60 - 90
30 - 40
50 - 70
20
30 - 60
20 - 35
10 - 20
20 - 40
20 - 30
35 - 55
35 - 55
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