Table des Matières
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14 electrolux
Type de viande
Côtelette, côte
Pâté à la viande
Jarret de porc
(pré-cuit)
Veau
Type de
Quantité
viande
Rôti de veau
Jarret de veau
1,5-2 kg
Agneau
Type de
Quantité
viande
Gigot
1-1,5 kg
d'agneau, rôti
d'agneau
Selle d'agneau
1-1,5 kg
Gibier
Type de
Quantité
viande
Râble de liè-
jusqu'à 1 kg
vre, cuisse de
lièvre
Selle de che-
1,5-2 kg
vreuil
Cuissot de
1,5-2 kg
chevreuil
1) Préchauffez le four
Volaille
Type de
Quantité
viande
Morceaux de
200-250 g
volaille
Demi-poulet
400-500 g
Poulet, poular-
1-1,5 kg
de
Canard
1,5-2 kg
Oie
3,5-5 kg
Dinde
2,5-3,5 kg
Dinde
Fonction du
Quantité
four
1-1,5 kg
Turbo gril
750 g-1 kg
Turbo gril
750 g-1 kg
Turbo gril
Fonction du
four
1 kg
Turbo gril
Turbo gril
Fonction du
four
Turbo gril
Turbo gril
Fonction du
four
Convection
naturelle
Convection
naturelle
Convection
naturelle
Fonction du
four
Turbo gril
chacun
Turbo gril
chacun
Turbo gril
Turbo gril
Turbo gril
Turbo gril
4-6 kg
Turbo gril
Position de
Températu-
la grille
re en °C
1
170-180
1
160-170
1
150-170
Position de
Température
la grille
en °C
1
160-180
1
160-180
Position de
Température
la grille
en °C
1
150-170
1
160-180
Position de
Température
la grille
en °C
1
230
1
210-220
1
180-200
Position de
Température
la grille
en °C
1
200-220
1
190-210
1
190-210
1
180-200
1
160-180
1
160-180
1
140-160
Durée en
min
60-90
50-60
90-120
Durée en
min
90-120
120-150
Durée en
min
100-120
40-60
Durée en
min
1)
30-40
35-40
60-90
Durée en
min
30-50
35-50
50-70
80-100
120-180
120-150
150-240
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