Instructions De Fonctionnement; Ajout De Copeaux De Bois (Avant Et Pendant La Cuisson) - Dyna-Glo SIGNATURE Serie Manuel

INSTRUCTIONS DE FONCTIONNEMENT

Instructions d'allumage (suite)
Étape 3
Après 20 à 25 minutes, les charbons devraient être prêts pour la cuisson ou pour l'ajout de copeaux
de bois. Reportez-vous à la prochaine section avant d'ajouter des copeaux sur les charbons allumés.
DANGER : La fermeture de la porte du fumoir et du couvercle du foyer décalé pendant la
procédure d'allumage peut emprisonner les vapeurs de l'allume-feu liquide dans le fumoir
et causer un embrasement éclair ou une explosion à l'ouverture de la porte, entraînant des
bris matériels, des blessures corporelles et même la mort. N'essayez jamais d'ajouter de
l'allume-feu liquide sur les charbons une fois qu'ils sont allumés.

AJOUT DE COPEAUX DE BOIS (AVANT ET PENDANT LA CUISSON)

AVERTISSEMENT : Faites preuve de prudence, car des flammes peuvent jaillir lorsque de
l'air frais entre soudainement en contact avec le feu. Lorsque vous ouvrez la porte, gardez
vos mains, votre visage et votre corps à une distance sécuritaire de la vapeur chaude et
des flammes.
Copeaux de bois trempés
Trempez la quantité désirée de copeaux dans l'eau pendant 30 minutes. Enveloppez les copeaux
dans du papier d'aluminium et percez des trous sur le dessus de l'emballage. SUIVEZ LES ÉTAPES
CI-DESSOUS AVANT D'AJOUTER DES COPEAUX DE BOIS TREMPÉS.
Copeaux de bois secs
Les copeaux de bois secs peuvent être placés directement sur le charbon allumé, qu'ils soient dans
du papier d'aluminium ou non.
SUIVEZ LES ÉTAPES CI-DESSOUS AVANT D'AJOUTER DES COPEAUX DE BOIS SECS.
La quantité et l'essence de bois à utiliser dépendent entièrement de la concentration de saveur
désirée. Veuillez vous reporter au tableau ci-dessous pour des conseils sur l'utilisation de copeaux
de bois avec différents aliments.
Étape 1
Tenez-vous à l'écart et ouvrez doucement la porte du foyer décalé pour permettre à la chaleur et à
la vapeur de s'échapper loin de votre visage. Faites preuve de prudence, car des flammes peuvent
jaillir lorsque de l'air frais entre soudainement en contact avec le feu. Il est possible d'ajouter du bois,
soit en retirant les grilles de cuisson avec des mitaines de four ou gants résistants aux flammes OU
en utilisant le tiroir d'accès latéral.
Étape 2
En portant des mitaines de four ou gants résistants aux flammes, utilisez de longues pinces
à cuisson en métal pour balayer doucement les cendres qui recouvrent les charbons ardents.
Utilisez les longues pinces à cuisson en métal pour ajouter des copeaux de bois (ou des charbons)
directement sur les charbons, en prenant soin de ne pas soulever de cendres et provoquer des
étincelles.
AVERTISSEMENT : N'ajoutez jamais d'allume-feu liquide sur les charbons ardents ou même
chauds, car cela pourrait provoquer un retour de flamme entraînant des blessures graves.
Étape 3
Attendez que les braises aient complètement refroidi avant de nettoyer le fumoir ou de le réutiliser.
44