Chaleur Tournante Humide; Cuisson Sur Plusieurs Niveaux - Electrolux EBKSL 7 Manuel D'utilisation

20
Plat
Gratins sucrés
Gratins de
poisson
Légumes farcis Chaleur tour‐
1) Préchauffez le four.

1.18 Chaleur tournante humide

Plat
Type d'aliment
Gratin de pâtes
Lasagnes
Gratin de pommes de terre
Sucrés plats/préparations
Kouglof ou brioche
Tresse/couronne de pain
Gâteaux avec garniture de
type crumble (sec)
Biscuits/Gâteaux secs à ba‐
se de pâte levée
1.19 Cuisson sur plusieurs
niveaux
Utilisez la fonction : Chaleur tournante.
Gâteaux / pâtisseries / pains sur plateaux de cuisson
Plat
Choux à la crè‐
me / éclairs
Crumble sec
1) Préchauffer le four.
Fonction Température
(°C)
Convection na‐ 180 - 200
turelle
Convection na‐ 180 - 200
turelle
160 - 170
nante
Température
(°C)
180 - 200
180 - 200
190 - 210
180 - 200
160 - 170
170 - 190
160 - 170
160 - 170
Température Durée (min)
(°C)
25 - 45
1)
160 - 180
150 - 160 30 - 45
Durée (min)
40 - 60
30 - 60
30 - 60
Durée (min)
45 - 60
45 - 60
55 - 80
45 - 60
50 - 70
40 - 50
20 - 40
20 - 40
Positions des grilles
2 positions
1 / 4
1 / 4
Positions des
grilles
1
1
1
Positions
des grilles
2
2
2
2
1
2
3
2
3 positions
-
-