Modes De Fonctionnement; Accessoires - Siemens CD914GX.1 Manuel D'utilisation Et Notice D'installation

A
Coupelle d'évaporation
B
Réservoir d'eau dans son logement
5 Modes de fonctionnement
Le menu est divisé en différents modes de fonctionne-
ment.
Mode de fonc- Utilisation
tionnement
Cuire à la va- Régler le mode de cuisson vapeur
peur adapté et démarrer la cuisson.
→ "Utilisation", Page 10
Plats Préparer des mets à la vapeur.
→ "Plats", Page 13
5.1 Modes de cuisson
Vous trouverez ici un aperçu des modes de cuisson. Vous obtenez des recommandations sur l'utilisation des modes
de cuisson.
Lorsque vous sélectionnez un mode de cuisson, l'appareil propose une température ou un niveau approprié. Vous
pouvez accepter ces valeurs ou les modifier dans la plage spécifiée.
Symbole Nom
Cuire à la vapeur
Réchauffer
Laisser lever la pâte
Décongeler
Sous vide
6 Accessoires
Utilisez uniquement des accessoires d'origine. Ils ont
été spécialement conçus pour votre appareil.
Remarque : Lorsque l'accessoire devient chaud, il peut
se déformer. Cette déformation n'a aucun effet sur sa
fonction. Quand il refroidit, la déformation disparaît.
Température
30-100 °C
80-100 °C
30-50 °C
30-60 °C
50-95 °C
4.5 Porte de l'appareil
Si vous ouvrez la porte de l'appareil pendant un fonc-
tionnement en cours, ce dernier cessera. Lorsque vous
refermez la porte de l'appareil, le programme se pour-
suit automatiquement.
Mode de fonc- Utilisation
tionnement
Détartrer Détartrer le système de transport de
l'eau.
→ "Détartrer", Page 20
Réglages Adapter les réglages de base.
Home Connect Connecter l'appareil à un appareil
mobile et le commander à distance.
Home Connect → Page 16
Utilisation
Blanchir et cuire à la vapeur :
¡ Légumes
¡ Poisson
¡ Garnitures
Extraire du jus de fruit.
Convient pour des plats uniques.
Le mode de cuisson vapeur réchauffe les aliments cuits
en douceur. Grâce à la vapeur amenée, les aliments ne
se dessèchent pas.
Convient pour de la pâte levée.
La pâte levée lève plus rapidement qu'à température am-
biante. Le dessus de la pâte ne se dessèche pas.
Convient pour les fruits et légumes.
Le mode de cuisson vapeur transmet délicatement la
chaleur aux aliments en les humidifiant. Les mets ne se
dessèchent pas et ne se déforment pas.
Cuire « sous vide » à basses températures entre 50 et
95°C et avec 100 % de vapeur : convient pour la viande,
le poisson, les légumes et les desserts.
Les mets sont scellés hermétiquement dans des sachets
de cuisson thermorésistants spéciaux avec un appareil à
mise sous vide. Grâce à l'enveloppe protectrice, les nu-
triments et les arômes restent préservés.
Les accessoires livrés peuvent diverger en fonction du
type d'appareil.
Modes de fonctionnement fr
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