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Mode de cuis-
son
Chaleur tour-
nante humide
Durant certaines fonctions,
l'éclairage s'éteint
automatiquement lorsque le
four atteint une température
inférieure à 60 °C.
Utilisation
Cette fonction est con-
çue pour économiser
de l'énergie en cours
de cuisson. Pour obte-
nir des instructions de
cuisson, reportez-vous
au chapitre « Conseils »,
paragraphe Chaleur
tournante humide. Du-
rant cette cuisson, la
porte du four doit rester
fermée pour éviter d'in-
terrompre la fonction,
et pour garantir une
consommation d'éner-
gie optimale. Lorsque
vous utilisez cette fonc-
tion, la température à
l'intérieur de la cavité
peut différer de la tem-
pérature sélectionnée.
La chaleur résiduelle est
utilisée.Le niveau de
cuisson peut être ré-
duit. Pour obtenir des
recommandations gé-
nérales sur les écono-
mies d'énergie, consul-
tez le chapitre « Effica-
cité énergétique, « Four
- Économie d'énergie ».
Cette fonction était uti-
lisée pour se conformer
à la classe d'efficacité
énergétique selon la
norme EN 60350-1.
Lorsque vous utilisez
cette fonction, l'éclaira-
ge s'éteint automati-
quement au bout de
30 secondes.
6.4 Programmes spéciaux
Mode de cuis-
Utilisation
son
Pour maintenir les ali-
ments au chaud.
Maintien au
chaud
Pour préchauffer vos
plats avant de les ser-
vir.
Chauffe-plats
Pour faire des conser-
ves de légumes (au vi-
naigre, etc.).
Stérilisation
Pour déshydrater des
fruits, des légumes et
des champignons en
Séchage
tranches.
Pour accélérer la levée
de la pâte. Elle empê-
che la surface de la pâ-
Levée de pâte/
te de sécher et lui per-
pain
met de garder toute
son élasticité.
Pour préparer des rôtis
tendres et juteux.
Cuisson basse
température
Utilisez cette fonction
pour préparer du pain
et des petits pains et
Cuisson du pain
obtenir un excellent
résultat professionnel
en termes de croustil-
lant, de couleur et de
brillance de la croûte.
Pour décongeler des
aliments (fruits et légu-
mes). Le temps de dé-
Décongélation
congélation dépend
de la quantité et de
l'épaisseur des ali-
ments surgelés.
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