Miele H 7244-60 BP Mode D'emploi Et Instructions De Montage page 60

Pâtisseries
Remarques concernant les
modes de cuisson
Un aperçu de tous les modes avec les
valeurs préenregistrées correspon-
dantes est indiqué au chapitre "Menus
principaux et sous-menus".
Utiliser Programmes automat. 
 Suivez les instructions qui s'affichent
à l'écran.
Utiliser Chaleur tournante Plus 
Vous pouvez assurer la cuisson à des
températures plus faibles qu'en mode
de fonctionnement
, la chaleur étant immédiate-
voûte
ment répartie dans l'enceinte de cuis-
son.
Utilisez ce mode si vous cuisez simulta-
nément sur plusieurs niveaux.
 1 niveau : enfournez les aliments au
niveau 2.
 2 niveaux : enfournez les aliments
aux niveaux 1+2.
Conseil : Si vous utilisez plusieurs ni-
veaux en même temps, enfournez la
tôle universelle au niveau inférieur.
Utiliser HydraCook 
Utilisez ce mode de cuisson pour cuire
avec un apport d'humidité.
 Enfournez les aliments au niveau 1.
Utiliser Cuisson intensive 
Utilisez ce mode pour cuire des gâteaux
à garniture humide.
Ce mode ne convient toutefois pas
pour les pâtisseries plates.
60
Chaleur sole-
 Enfournez les gâteaux au niveau 1
ou 2.
Utiliser Chaleur sole-voûte 
Les moules qui conviennent sont les
moules mats et foncés en tôle noire, en
émail brun, en fer-blanc mat foncé ainsi
que les moules en verre thermorésistant
et avec revêtement anti-adhésif.
Utilisez ce mode pour la préparation
des recettes traditionnelles. Si vous uti-
lisez un livre de recettes relativement
ancien, choisissez une température in-
férieure de 10 °C par rapport à celle in-
diquée. La durée de cuisson reste in-
changée.
 Enfournez les aliments au niveau 1
ou 2.
Utiliser Chaleur tournante Eco 
Utilisez ce mode de cuisson pour éco-
nomiser l'énergie lors de la cuisson de
petites portions, par ex. des pizzas sur-
gelées, des petits pains précuits ou des
biscuits à l'emporte-pièce.
 Enfournez les aliments au niveau 2.