Table des Matières
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... Conseils de réglage
Cuire à basse température
Filet de bœ uf épaisseur 5 cm
Roastbeef épaisseur 5 cm
Carré de porc épaisseur 5 cm
Cuire dans une cocotte en terre
Poulet 1 kg
Rôti 1 kg
Rôti de viande hachée
env. 800 g
36
Préchauffage
80–90
oui
100–110
Préchauffage
220–250
non
Durée
Niveau
heures
2–3
1
2½–3½
3–4
Durée
Niveau
min
60–70
90–100
1
40–50
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Table des Matières
