Entretien; Journalier Par Un Utilisateur Formé; Hebdomadaire Par Un Utilisateur Formé; Semestriel Par Un Agent Agréé - JAC HF Serie Notice D'utilisation Originale

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ENTRETIEN

8.1 Journalier par un utilisateur formé
À la fin du travail, nettoyer la machine afin d'éviter l'accumulation de farine pouvant nuire à son bon
fonctionnement.
Relever la cote d'enroulement et, si nécessaire, brosser les tapis (pour cette opération, ne pas
utiliser de coupe-pâte métallique).
Ouvrir le réglage de l'allongement (fig.3, n°12) au maximum afin de faciliter le séchage des tapis par
la circulation d'air.
En cas d'humidité excessive, démonter l'ensemble tapis d'allonge.
8.2 Hebdomadaire par un utilisateur formé
Retirer et nettoyer les racleurs des cylindres de laminage de la manière suivante :
(opération à effectuer machine hors tension)
A. Ouvrir le capot de façade et le retirer à l'aide des deux verrous (fig.4, n°14).
B. Ecarter les rouleaux de laminage au maximum à l'aide de la manivelle de réglage (fig.3, n°8).
C. Tirer vers l'avant le racleur laminage fixe (fig.5, n°15) (décrocher au besoin les ressorts droit et
gauche).
D. Nettoyer la lame (vérifier l'absence de tout résidu de pâte).
E. Remonter le racleur en plaçant chaque extrémité dans les supports en prenant soin de maintenir
chaque ressort dans la gorge de sa butée.
F. Tirer vers l'avant le racleur de laminage réglable (fig.6, n°16) (décrocher au besoin les ressorts
droit et gauche).
G. Nettoyer la lame (vérifier l'absence de tout résidu de pâte).
H. Remonter le racleur en plaçant chaque extrémité dans les supports en prenant soin de maintenir
chaque ressort dans la gorge de sa butée.
8.3 Semestriel par un agent agréé
Lorsque la machine est en fonctionnement, s'assurer qu'il n'y a aucun bruit anormal. Vérifier en
même temps le bon centrage ainsi que la bonne tension du tapis.
S'il y a lieu, effectuer les réglages nécessaires.
Machine impérativement arrêtée.
Vérifier l'état ainsi que la tension de la chaîne (graisser si nécessaire).
S'assurer du bon fonctionnement des molettes de réglage laminage et allonge.
Graisser les vis si nécessaire.
S'assurer du bon alignement de la vis et de ses paliers.
Vérifier le bon état du tapis (par simple toucher, il est facile de déterminer lorsque l'épaisseur devient
critique).
Contrôler le bon état du tapis d'allongement.
Français
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