Guide De Cuisson - Four Inférieur - GE JKS5000 Manuel Du Propriétaire

Guide de cuisson – Four inférieur
TYPE D'ALIMENT
Produits de boulangerie et pâtisseries
Gâteaux à étages, gâteaux plats,
gâteaux Bundt, muffins, pains à
préparation rapide sur une seule grille
Gâteaux à étages* sur plusieurs grilles
Gâteaux des anges
Biscuits, pains cuits en galettes sur une
seule grille
Biscuits, pains cuits en galettes sur
plusieurs grilles
Bœuf et porc
Galettes de bœuf haché
Biftecks et côtelettes
Rôtis
Volaille
Poulet entier
Poitrines, cuisses, hauts de cuisse de
poulet
Poitrines de poulet désossées
Dinde entière
Poitrine de dinde
Poisson
Mets mijotés
Aliments préparés surgelés
Produits de pommes de terre,
croquettes de poulet, hors-d'œuvre
sur une seule grille
Produits de pommes de terre,
croquettes de poulet, hors-d'œuvre
sur plusieurs grilles
* Lors de la cuisson simultanée de quatre étages de gâteau, utilisez les positions de grille
2 et 4. Décalez les moules comme le montre l'illustration de façon à ce qu'ils ne soient pas
un au-dessus de l'autre.
Faites bien cuire les aliments pour éviter les intoxications alimentaires. Pour connaître la
température minimale et sécuritaire des aliments, visitez le site Web à IsItDoneYet.gov.
Assurez-vous d'utiliser un thermomètre pour connaître la température des aliments.
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MODES DE CUISSON POSITIONS DE GRILLE
RECOMMANDÉS RECOMMANDÉES
Cuisson traditionnelle
Cuisson traditionnelle
Cuisson traditionnelle
Cuisson traditionnelle
Cuisson traditionnelle
Cuisson au gril
à température élevée
Cuisson au gril
à température élevée
Cuisson traditionnelle
Cuisson traditionnelle
Cuisson au gril
à basse température
Cuisson traditionnelle
Cuisson au gril
à basse température
Cuisson traditionnelle
Cuisson traditionnelle
Cuisson traditionnelle
Cuisson au gril
1/2 po/1 cm ou moins)
à basse température
4 (épaisseur > 1/2 po/1 cm)
Cuisson traditionnelle
Cuisson traditionnelle
Cuisson traditionnelle
SUGGESTIONS ADDITIONNELLES
3 Utilisez un ustensile de cuisson au fini brillant.
2 et 4
1 Utilisez un ustensile de cuisson au fini brillant.
3 Utilisez un ustensile de cuisson au fini brillant.
Pour des aliments comme des biscuits au sucre, déplacez
légèrement les aliments pendant la cuisson pour garantir
2 et 4
une cuisson uniforme entre les grilles. Assurez une
Utilisez une lèchefrite; abaissez les aliments dans le four
pour une cuisson plus en profondeur/moins grillée. Vérifiez
5 fréquemment les aliments lorsque vous utilisez la cuisson
au gril. Pour de meilleurs résultats, placez l'aliment au centre,
Utilisez une lèchefrite; abaissez les aliments dans le four
pour une cuisson plus en profondeur/moins grillée. Vérifiez
5 fréquemment les aliments lorsque vous utilisez la cuisson
au gril. Pour de meilleurs résultats, placez l'aliment au centre,
Ne couvrez pas; utilisez un ustensile moins profond,
2
comme une lèchefrite. Le préchauffage n'est pas nécessaire.
Utilisez un ustensile de cuisson peu profond, comme une
2
lèchefrite. Le préchauffage n'est pas nécessaire.
Grillez d'abord avec la peau vers le bas. Vérifiez
fréquemment les aliments lorsque vous utilisez la cuisson au
3
gril. Pour de meilleures performances lors de la cuisson au
gril, centrez les aliments sous l'élément chauffant du gril.
Abaissez les aliments dans le four pour une cuisson plus
en profondeur/moins grillée, et disposez-les plus haut dans
3 le four pour les griller et les brunir davantage. Pour de
meilleures performances lors de la cuisson au gril, centrez
les aliments sous l'élément chauffant du gril.
Utilisez un ustensile de cuisson peu profond, comme une
1 ou 2
lèchefrite. Le préchauffage n'est pas nécessaire.
Utilisez un ustensile de cuisson peu profond, comme une
2
lèchefrite. Le préchauffage n'est pas nécessaire.
5 (épaisseur de Vérifiez fréquemment les aliments lorsque vous utilisez la
cuisson au gril. Pour de meilleurs résultats, placez l'aliment
3
3 Utilisez un ustensile de cuisson au fini brillant.
Utilisez un ustensile de cuisson au fini brillant. Déplacez
2 et 4 légèrement les aliments pendant la cuisson pour garantir
Assurez une circulation d'air adéquate
(voir l'illustration ci-dessous).
circulation d'air adéquate.
sous l'élément de gril.
sous l'élément de gril.
au centre, sous l'élément de gril.
une cuisson uniforme.
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