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Aroma Professional ARC-980SB Manuel D'instructions page 66

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RECETAS
Pollo con chile verde y arroz
Ingredientes
1½ tazas
arroz
3 tazas
caldo de pollo
2 cucharadas
cebollas picadas
½ cucharadita
sal
1
lata de 10 onzas de trozos de pechuga con el
líquido
1
lata de 4 onzas de chiles verdes en trozos con el líquido
Ingredientes
Torta:
½ caja
mezcla para torta amarilla de su
preferencia
ron para sustituir el agua
Glaseado:
½ taza
ron
½ taza
manteca
½ taza
azúcar negro
¹⁄₈ taza
agua
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Presione el botón POWER/KEEP WARM para encender la arrocera. Coloque todos los
ingredientes en la olla interna y revuelva. Coloque la olla interna en la arrocera, tape y
presione el botón WHITE RICE. Espere hasta que la arrocera cambie al modo Keep
Warm. Agregue sal y pruébelo. Revuelva y sirva inmediatamente como plato principal.
Rinde 4 porciones.
Prepare 1/2 caja de mezcla para torta siguiendo las instrucciones en el paquete,
pero reemplazando la mitad del agua por ron. Si usa la mitad de la mezcla para torta,
también debe dividir la relación agua/ron en dos. Enjuague la olla interna y recubra
con aceite en aerosol. Agregue la mezcla y programe la función Cake en 50 minutos.
Espere a completar el ciclo de cocción y desmolde cuidadosamente sobre una rejilla
de alambre.
Para el glaseado, programe la arrocera en la función Sauté-Then-Simmer™ (STS™) y
agregue agua, manteca, azúcar y ron. Revuelva hasta que la manteca se derrita y el
azúcar se disuelva. Con un palillo haga orificios en la superficie de la torta y vuelque
arriba el glaseado, empareje con ayuda de un cuchillo.
Torta de ron

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