Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
TABLAS DE COCCIÓN AL VAPOR
Cuando cocine al vapor, Aroma® recomienda usar 3 tazas de medidas de agua.
Tabla de cocción de carnes al vapor
TIEMPO DE COCCIÓN AL
CARNE
Pescado
Pollo
Cerdo
Carne vacuna
A punto = 25 min.
Bien cocida = 33 min.
• Si aumenta las porciones de verduras no es necesario aumentar la
cantidad de agua ya que la mayoría absorbe muy poco líquido.
• Los tiempos de cocción al vapor pueden variar según el corte de
CONSEJOS
carne que utilice.
ÚTILES
• Para asegurar el mejor sabor de la carne y evitar problemas de salud,
compruebe que la carne esté bien cocida antes de servir. Si no está
bien cocida, simplemente agregue más agua a la olla interna y repita
el proceso de cocción hasta que se cocine adecuadamente.
• La altitud, humedad y temperatura exterior pueden afectar los
tiempos de cocción.
• Estas tablas de cocción al vapor son solo para referencia. Los
NOTA
tiempos de cocción reales pueden variar.
56
21
TEMPERATURA
INTERNA SEGURA
VAPOR
25 Min.
30 Min.
30 Min.
Jugosa = 25 min.
Tabla de cocción al vapor de verduras
VERDURA
Espárragos
140°
165°
160°
Zanahorias
160°
Mazorca de maíz (choclo)
Habichuelas
Arvejas (chícharos)
Espinaca
Calabaza
Zapallitos largos (zucchini)
TIEMPO DE COCCIÓN AL VAPOR
Brócoli
Repollo
Coliflor
Papas
9-11 minutos
6-8 minutos
5-7 minutos
11-13 minutos
7-9 minutos
12-16 minutos
9-11 minutos
4-6 minutos
28-33 minutos
2-4 minutos
9-11 minutos
9-11 minutos
Publicité
