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dispone dei seguenti accessori
Hergóm
per questa cucina:
Tubi di acciaio in smalto vetrificato.
•
6.- ISTRUZIONI PER LA GESTIONE
Non utilizzare come combustibile legna
proveniente dal mare. I Sali ivi contenuti
reagiscono alla combustione liberando
acidi che deteriorano la ghisa e l´acciaio.
Prima di agire
dovrete conoscere la manutenzione del
top che avete acquistato. Nel capi t olo VI
vengono forniti i consigli necessari.
Con ogni cucina si fornisce un set di
utensili per il focolare, costituito da un
gancio per sollevare il focolare e un
raschietto per la pulizia del ceneratoio e
del condotto di fumi attraverso lo
sportello della fuliggine, situato nella
parte bassa del forno.
Prima di accendere la cucina bisogna
verificare che il condotto dei fumi sia
perfettamente pulito, per ottenere un
buon tiraggio.
Quando si accende la cucina, chiudere la
porta della
legna, aprire
dell'aria primaria ruotando il pomello
della stessa, e la valvola di tiraggio
diretto tirando verso fuori la manig lia di
ottone che si trova sotto la porta del
forno (solo nelle cucine chiuse).
Una volta raggiunto un regime normale
di combustione, chiudere la valvola di
tiraggio diretto portando la maniglia di
ottone nella sua posizione normale (solo
in cucine chiuse).
Regolare il tiraggio della cucina tramite
la valvola dell'aria primaria considerando
sempre che un tiraggio troppo aperto,
5.- ACCESSORI FACOLTATIVI
sulla vostra cucina,
la valvola
Tubi di acciaio inox.
•
Gomiti e comignoli per la costruzione
•
della canna fumaria.
oltre a causare un maggior consumo di
carbone o legna, fa sì che il top
raggiunga una temperatura eccessiva.
Non riempire mai totalmente il focolare
di combustibile né lasc iare la porta del
ceneratoio aperta.
Non avvicinare la legna da ardere o il
carbone alla porta di carico.
Il tiraggio consigliato per la canna
fumaria è di 1,5 mmca. Per un
funzionamento
vostra
cucina
combustioni
viene fornita una griglia con 12 fori.
Se una volta installata la cucina non
dovesse raggiungere la temperatura
adeguata
realizzare altri fori nella griglia sino
a ottenere il tiraggio adeguato.
Controllare sempre la temperatura
del forno della cucina,
termometro collocato sulla porta.
Se
la
temperatura
250ºC (Zona gialla del termometro)
non aggiungere più combustibile,
chiudere
la
dell'aria
del
necessario, aprire la porta di carico
della
legna
combustione.
Un riscaldamento eccessivo della
cucina, rilevato da una temperatura
del forno superiore ai 300ºC(Zona
37
controllato
e
per
evitare
estremamente
di
funzionamento,
tramite il
raggiunge
valvola
d i
entrata
ceneratoio
e,
per
frenare
della
forti,
i
se
la
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