ADE KG 2137 Mode D'emploi page 26

Rezepte
Programm Schritt
5
Vollkorn
6
REISBROT
26
Zutat
Gewicht
Zeit
1 Wasser
2 Salz
3 Zucker
4 Öl
5 Mehl mit
hohem
Glutenanteil
6 Vollkorn-
mehl
7 Trockenhefe
Gewicht
Zeit
1 Wasser
2 Salz
3 Zucker
4 Öl
5 gekochter
Reis
6 Mehl mit
hohem
Glutenanteil
7 Trockenhefe
Volumen/Gewicht/
Menge
1000 g 750 g
4:05 4:00
320 ml 260 ml 180 ml
1,5 TL 1 TL
3,5 EL 3 EL
3 EL 2,5 EL
1,75 1,5
Becher Becher
(250 g) (210 g)
1,75 1,5
Becher Becher
(250 g) (210 g)
2 TL 1,5 TL
1000 g 750 g
2:50 2:45
200 ml 160 ml 100 ml
2 TL 1,5 TL
3 EL 2,5 EL
4 TL 3 TL
2 1,5
Becher Becher
2 1,5
Becher Becher
(280 g) (210 g)
2 TL 1,5 TL
Hinweis
500 g
3:55
0,5 TL In die Ecken
streuen
2,5 EL In die Ecken
streuen
2 EL
1,25
Becher
(160 g)
1,25
Becher
(160 g)
1,25 TL Auf das trockene
Mehl geben, nicht
mit Flüssigkeit in
Kontakt bringen
500 g
2:40
1 TL In die Ecken
streuen
2 EL In die Ecken
streuen
2,5 TL
1
Becher
1
Becher
(140 g)
1,25 TL Auf das trockene
Mehl geben, nicht
mit Flüssigkeit in
Kontakt bringen
Brotbackautomat KG 2137