ADE KG 2137 Mode D'emploi page 186

Przepisy
Program
5
VOLLKORN
(PEŁNOZIAR-
NISTE)
186
Etap Składniki
Masa
Czas
1 Woda
2 Sól
3 Cukier
4 Olej
5 Mąka o
wysokiej
zawartości
glutenu
6 Mąka
razowa
7 Drożdże
suche
Objętość/masa/ilość
1000 g 750 g
4:05 4:00
320 ml 260 ml 180 ml
1,5 ły- 1 ły-
żeczki żeczka
3,5 3
łyżki łyżki
3 łyżki 2,5 łyżki
1,75 1,5
pojem- pojem-
nika nika
(250 g) (210 g)
1,75 1,5
pojem- pojem-
nika nika
(250 g) (210 g)
2 ły- 1,5 ły-
żeczki żeczki
Wskazówka
500 g
3:55
0,5 ły- Rozsypać w
żeczki rogach
2,5 Rozsypać w
łyżki rogach
2 łyżki
1,25
pojem-
nika
(160 g)
1,25
pojem-
nika
(160 g)
1,25 Dodać do
łyżeczki suchej mąki,
nie dopuścić
do kontaktu z
płynem
Wypiekacz do chleba KG 2137