Rezepte - ADE KG 2137 Mode D'emploi

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Brotrezepte
Programm Schritt
1
BASIS
2
SCHNELL
24
Zutat
Gewicht
Zeit
1 Wasser
2 Salz
3 Zucker
4 Öl
5 Mehl mit
hohem
Glutenanteil
6 Trockenhefe
Gewicht
Zeit
1 Wasser
2 Salz
3 Zucker
4 Öl
5 Mehl mit
hohem
Glutenanteil
6 Trockenhefe
Volumen/Gewicht/
Menge
1000 g 750 g
3:05 3:00
320 ml 260 ml 180 ml
2 TL 1,5 TL
3 EL 2,5 EL
4 EL 3 EL
3,5 2,75
Becher Becher
(500 g) (400 g)
1,5 TL 1,25 TL
1000 g 750 g
2:05 2:00
320 ml 260 ml 180 ml
2 TL 1,5 TL
3 EL 2,5 EL
4 EL 3 EL
3,5 2,75
Becher Becher
(500 g) (400 g)
3,5 TL 3 TL
Hinweis
500 g
2:55
1 TL In die Ecken
streuen
2 EL In die Ecken
streuen
2,5 EL
2,25
Becher
(300 g)
1 TL Auf das trockene
Mehl geben, nicht
mit Flüssigkeit in
Kontakt bringen
500 g
1:55
1 TL In die Ecken
streuen
2 EL In die Ecken
streuen
2,5 EL
2,25
Becher
(300 g)
2,5 TL Auf das trockene
Mehl geben, nicht
mit Flüssigkeit in
Kontakt bringen
Brotbackautomat KG 2137