Table des Matières
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MISE EN PLACE
4.1
Consignes générales
L'installation des rôtissoires en objet (positionnement et connexion) doit impérativement être réalisée
par le personnel autorisé, ayant les compétences techniques et professionnelles requises pour
effectuer cette installation dans le respect des normes en vigueur dans le pays d'utilisation de ce
matériel.
Voir Chapitre 8 « Installation »
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UTILISATION
Eteindre tout d'abord l'éclairage.
5.1
Les commandes
L'allumage du radiants
Appuyer sur le volant du robinet et le tourner à gauche sur la position grande flamme.
Patienter un instant de façon à remplacer le gaz par l'air dans le radiant puis allumer celui-ci à l'aide
d'un briquet ou d'un allume gaz.
Le radiants s'allume, patienter quelques secondes afin de permettre
au thermocouple de chauffer (sécurité) puis relâcher le volant du robinet.
Deux positions existent grande flamme et petite flamme.
Eteindre le radiant : tourner le volant du robinet vers la droite sur le
symbole 0.
IMPORTANT : Les robinets d'ouverture de gaz possèdent quatre indications. Zéro (fermé),
L'étoile (veilleuse), grande flamme (grande allure), petite flamme (petite allure).
Interrupteur des moteurs de broches
Ils commandent chacun deux broches qui tournent en sens inverse l'une
de l'autre : Les broches des étages pairs tournent dans un sens, et celles
des étages impairs en sens inverse, ce afin de permettre la cuisson des
grosses volailles sans risquer de bloquer le mécanisme de rotation.
Mise en rotation des broches : Basculer l'interrupteur vers le haut (position 1).
Arrêt de la rotation des broches : Basculer l'interrupteur vers le bas (position 0).
NOTICE D'UTILISATION ROTISSOIRES série MAG GAZ
Révision Mars 2015
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