Causes Essentielles De Bris De Glace En Verre Trempe; Le Choc Thermique; Coups Portés À La Glace; Manipulation - DOREGRILL MAG GAZ Serie Notice D'utilisation

Rotissoires professionnelles a broches
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 Démontage des portes
IMPORTANT :
Il s'agit d'une opération délicate en raison de la fragilité des éléments.
7

CAUSES ESSENTIELLES DE BRIS DE GLACE EN VERRE TREMPE

7.1

Le choc thermique

Il ne peut y avoir d'écart supérieur à 80° C entre deux points précis de la glace. Lorsque c'est le cas,
le point de rupture est atteint et la glace peut alors exploser instantanément.
Ex : nettoyage d'une glace chaude avec une éponge froide.
7.2
Coups portés à la glace
Lorsqu'un coup est malencontreusement porté sur un vitrage en verre trempé, plus précisément sur
la tranche ou l'arête de celui-ci, un tout petit morceau de verre, parfois seulement de la grosseur
d'une tête d'épingle, peut se détacher.
Dès lors, l'équilibre moléculaire de la glace est rompu. Le bris de glace devient inévitable, que ce
soit dans l'heure ou les jours qui suivent.
De tels chocs peuvent avoir lieu lors du déballage du matériel, ou lorsque l'utilisateur vient cogner
malencontreusement l'un des accessoires (broche, panier, plat à sauce ...) sur le bord de la glace en
l'installant.
7.3

Manipulation

Les déplacements intempestifs et réguliers (par ex. pour sortir la rôtissoire sur le trottoir chaque jour)
fragilisent prématurément les surfaces vitrées.
IMPORTANT :
Le verre, qu'il soit trempé ou non, est une matière fragile qu'il convient donc de
manipuler avec soin. Sensible aux coups qui lui sont portés, le verre ne peut en aucun
cas se briser seul, sans que l'un des cas précités n'en soit à l'origine.
NOTICE D'UTILISATION ROTISSOIRES série MAG GAZ
Révision Mars 2015
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Ce manuel est également adapté pour:

Mag 4 gazMag 6 gazMag 8 gaz

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