Utilisation Du Carburant De Granulés De Bois - Louisiana Grills ESTATE Serie Assemblage Et Fonctionnement

Grilloir à flamme
Seau de graisse
Système d'alimentation de la vis
d'alimentation
Composants électriques de la trémie Une fois par an
Conduits d'évacuation d'air
Sondes
Surfaces en acier inoxydable
UTILISATION DU CARBURANT DE GRANULÉS DE BOIS
Les granules de bois ne sont pas plus grosses que la gomme au bout d'un crayon. Les personnes qui les voient pour la première
fois les comparent à de la nourriture pour lapins, mais leur énergie thermique et la saveur des granulés de bois n'ont rien de petit.
Ces granulés de bois propres combustibles génèrent environ 8200 BTU par livre avec très peu de cendres, une faible teneur en
humidité (5 à 7 %) tout en étant également neutres en carbone.
Les granules de bois pour barbecue sont produits avec des matières premières pures (sciures) qui sont pulvérisées avec un broyeur
à marteaux et forcées avec pression à travers une filière. Quand le granulé est forcée à travers la filière, il est cisaillé, refroidi,
trié, aspiré, puis emballée pour la consommation. Vérifiez auprès de votre distributeur local pour connaître la gamme d'essences
disponibles dans votre région.
MÉLANGE CARYER
Saveur riche, fumée similaire à du bacon. Connu
comme étant « Le rois des bois ».
MÉLANGE PÉCAN
Saveur fumée similaire à du bacon. Semblable au
caryer mais moins fort.
MÉLANGE POMME
Saveur fumée et modérément sucrée. Fortement
recommandée pour la cuisson au four.
MÉLANGE MESQUITE
Forte saveur épicée et acidulée. Pensez à la cuisine
Tex-Mex.
REMARQUE : Conservez toujours vos granulés dans un endroit sec. Ceci poussera les granulés à absorber l'humidité et
produira un rendement calorifique plus faible ou provoquera un gonflement et une dissolution des granulés. Utilisez
un bac ou sceau résistant à l'humidité et pouvant être scellé à nouveau pour la conservation.
Toutes les 5-6 sessions de cuisson
15 jours
Lorsque le récipient de granulés et vide
Toutes les 5-6 sessions de cuisson
Toutes les 2-3 sessions de cuisson
Après chaque session de cuisson
Gratter la plaque principale avec un patin, ne pas laver
Éponge à gratter & eau savonneuse
Permettre à la vis d'alimentation de faire sortir la sciure de bois, en
laissant la trémie vide
Retirez le panneau d'accès, essuyez les lames de ventilateur avec de l'eau
savonneuse
Éponge à gratter & eau savonneuse
Éponge à gratter & eau savonneuse
Éponge à gratter & eau savonneuse
MÉLANGE CERISE
Légèrement sucrée mais également acidulée. Offre
une teinte rosée aux viandes claires.
MÉLANGE DE BARIL
DE WHISKEY
Forte fumée sucrée avec goût aromatique. Parfait
pour les viandes rouges.
MÉLANGE DE LA
COMPÉTITION
Mélange parfait de saveurs sucrées, délicieuses
et acidulées. Utilisé par de nombreux « grillers »
professionnels.
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