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Manuel d'instructions Mante 15-45 20-60 30-100 10/2014
Nettoyage de la machine
Rinçage préliminaire de la machine
Verser dans la trémie l'eau chaude (50/60°C), appuyer
sur le bouton nettoyage et attendre que la turbine
s'arrête seule après 20 secondes.
Ouvrir la bouche de sortie avec la machine à l'arrêt et
évacuer l'eau sale. Répéter l'opération 3 fois.
Ouvrir la bague, comme dans la photo B et avec la
douchette arroser à l'intérieur du tuyau congélateur en
retirant les derniers résidus de saleté.
Lorsque l'on arrose avec la douchette dans la
chambre de congélation, la turbine doit être
montée.
Nettoyage avec du produit
Remplir près d' un tiers du tuyau congélateur, par la
trémie avec de l' eau chaude 40° / 50° C, ajouter le
détergent (Ex. DIVER SEY – SU91 disponible sur le
marché Italien, ou DIVER SEY – VK3L disponible sur
le marché Extérieur) en solution concentrée à
5/10% .
Appuyer sur le bouton nettoyage et attendre que la
turbine s'arrête seule après 20 secondes. Répéter
l'opération 3 fois.
Ouvrir la bouche de sortie avec la machine à l'arrêt et
évacuer l'eau sale.
Rinçage intermédiaire de la machine
Verser dans la trémie de l'eau froide, appuyer sur le
bouton nettoyage et attendre que la turbine s'arrête
seule après 20 secondes.
Ouvrir la bouche de sortie avec la machine à l'arrêt et
évacuer l'eau sale. Répéter l'opération 3 fois.
Ouvrir la bague, comme sur la photo B et avec la
douchette, arroser à l'intérieur du tuyau congélateur en
retirant les derniers résidus de saleté.
Lorsque l'on arrose avec la douchette la chambre de
congélation, la turbine doit être montée.
Démontage et lavage de la turbine
)
Retirer la turbine (C
toutes les lames de raclage et le joint
Nettoyer avec le même liquide et le détergent utilisé
précédemment puis rincer abondamment à l' eau.
Remonter toutes les pièces en les positionnant dans
leur emplacement et remettre la turbine à l' intérieur
du tuyau congélateur.
Laisser la bague semi-ouvert e comme dans la photo
B pendant la nuit .
de la machine et démonter
G
arrière.
(à effectuer chaque jour de travail)
A
B
C
G
L
50
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