Table des Matières
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Manuel d'instructions Mante 15-45 20-60 30-100 10/2014
5.5 Première production en mode Granité (avec Inverseur)
TABLEAU DES VALEURS POUR LA
PRODUCTION DE GRANITE
TEMPERATURE °C
VITESSE de 20 min. à 100% max.
FROID ON (fonctionne)
FROID OFF (ne fonctionne pas)
TEMPS A GRANDE VITESSE
Les valeurs insérées dans le Tableau sont indicatives et sont à vérifier en fonction de la recette de
l'utilisateur.
La valeur TEMPS A GRANDE VITESSE signifie qu'à la fin du cycle, l'agitateur démarre à grande vitesse
sans froid pour un temps de 20 secondes puis après s'être arrêté, il démarre la sonnerie de granité prêt.
Pour le granité de café ce temps est de 0 car la grande vitesse ne doit pas démarrer.
Granité de
Granité de CITRON
et d'aitres goûts
Café
- 4*C
(moins)
(moins)
20%
45 s
60 s
0 s
Appuyer sur n'importe quelle touche et le
deuxième écran avec la liste des MODES
de contrôle de la glace apparait :
-
VISCOSITE
-
TEMPS
-
TEMPERATURE
-
GRANITE
Identifier le Mode
"GRANITE'" en déplaçant
l'identificateur avec les flèches A et B
Confirmer en appuyant sur la touche
ENTER
et le prochain écran apparait.
Insérer les valeurs (voir tableau ci-dessous)
en déplaçant l'identificateur blanc avec les
flèches A et B et en augmentant ou
diminuant les valeurs avec les flèches
C et D
Confirmer à chaque fois, après avoir inséré
la valeur en appuyant sur la touche ENTER
Verser le mélange dans la trémie et mettre
en marche le turbinage en appuyant sur
la touche
Autres goûts
- 4*C
20%
50 s
60 s
20 s
.
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