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Manuel d'instructions Mante 15-45 20-60 30-100 10/2014
4.4 Production de Granité sicilien
inverseur)
Les données insérées reste mémorisées
TABLEAU DES VALEURS POUR LA
PRODUCTION DE GRANITE
TEMPERATURE °C
VITESSE de 20 min. à 100% max.
FROID ON (fonctionne)
FROID OFF (ne fonctionne pas)
TEMPS A GRANDE VITESSE
Les valeurs insérées dans le Tableau sont indicatives et sont à vérifier avec la recette de l'utilisateur.
(
uniquement pour une machine avec
Granité de
Granité de CITRON
et d'autres goûts
Café
- 4*C
(moins)
(moins)
20%
45 s.
60 s.
0 s.
Appuyer sur n'importe quelle touche et
le second écran avec la liste
disponible des MODES pour contrôler
la glace apparait:
-
VISCOSITE
-
TEMPS
-
TEMPERATURE
-
GRANITE
Choisir le Mode GRANITE, en
déplaçant l'identificateur blanc sur le
mot "GRANITE" en appuyant sur les
touches A ou B.
Confirmer le choix en appuyant sur la
touche ENTER et le prochain écran
apparait
Configurer les valeurs comme dans le
tableau ci-dessous et confirmer avec
ENTER, un par un, les 5 paramètres.
Pour déplacer la ligne identifiée utiliser
les flèches A et B
Pour modifier les valeurs, utiliser les
touches C et D
Pour confirmer le tout, appuyer sur la
flèche A à coté de la touche ESC et la
machine est prête à produire du
GRANITE en appuyant sur la touche
FLOCON
Autres goûts
- 4*C
20%
50 s.
60 s.
20 s.
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