Table des Matières
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26 electrolux applications des fonctions
Gril à petite surface
Pour des petites quantités de grillades
de tranches plates ainsi que pour des
demi-poulets, le gril à petite surface
est particulièrement bien indiqué. Le
domaine de température se situe entre
210 et 250°C.
Gril à grande surface
Cette fonction permet de griller des
tranches plates ou des demi-poulets
sur toute la surface de la plaque. La
conjonction du gril à petite surface et
du chauffage supérieur permet de
maintenir une température réglable en-
tre 210 et 275 °C. Regardez les tables
de cuisson page 36.
Chauffage
supérieur et inférieur
Le chauffage simultané en haut et en
bas constitue le fonctionnement nor-
mal du four. Les corps de chauffe si-
tués au plancher et au plafond de l'en-
ceinte chauffante transmettent leur
chaleur aux denrées à cuire. La tem-
pérature peut être réglée entre 50 et
275°C.
Le rôtissage et la cuisson par chauf-
fage en haut et en bas ne sont possi-
bles que sur un seul niveau:
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