Table des Matières
Publicité
À propos de la table de
cuisson vitrifiée
La table de cuisson vitrifiée possède des éléments
de surface radiants situés sous la vitre. Le
graphisme sur la vitre indique l'emplacement des
éléments. Assurez-vous que le diamètre de votre
ustensile correspond au diamètre de l'élément sur
la table de cuisson. La chaleur est transférée à
travers la vitre jusqu'à votre ustensile. Seuls les
ustensiles à fond plat doivent être utilisés. Le type
et la grosseur de l'ustensile, le nombre d'éléments
en utilisation et la puissance des éléments sont
des facteurs qui influencent la quantité de chaleur
transmise en dehors des limites des éléments. Les
régions situées hors de ces limites peuvent devenir
très chaudes et causer des brûlures.
À propos des éléments de
surface
La température des éléments augmente
graduellement et uniformément. Lorsque l'élément
chauffe, il devient rouge. Afin de maintenir la
température désirée, l'élément s'allume et s'éteint
(cycle) automatiquement. L'élément retient assez
de chaleur pour fournir une cuisson uniforme et
constante même lorsqu'il est éteint. Pour une
cuisson efficace, éteignez l'élément plusieurs
minutes avant la fin de la cuisson. Ceci permettra à
la chaleur résiduelle de compléter la cuisson.
Votre appareil possède des éléments radiants de
différentes puissances. La capacité de chauffer les
aliments augmente en quantité en même temps
que la puissance des éléments.
Surface de cuisson
NOTE
Les éléments radiants possèdent un dispositif
permettant à l'élément de passer d'allumé à éteint
automatiquement, afin de fournir le degré de la
chaleur demandé. Ceci permet aussi de protéger
la vitre contre les dommages. Ce phénomène peut
se produire au réglage maximum (HI), ce qui peut
signifier que le diamètre de l'ustensile est trop petit
par rapport au diamètre de l'élément ou bien que le
fond de l'ustensile n'est pas plat.
Veuillez lire les instructions de nettoyage de la
surface vitrocéramique à la section Nettoyage
général et la section Avant d'appeler le service
dans ce manuel.
Ustensiles adéquats
Le fond de la casserole doit être
plat. Vérifiez si le fond est plat en
faisant tourner une règle sur le
fond de la casserole. Il ne devrait
pas y avoir d'espace entre la
casserole et la règle.
* Il est possible d'utiliser des
ustensiles de cuisine spéciaux
comme les casseroles à homard, les plaques
chauffantes et les autocuiseurs en s'assurant toutefois,
qu'ils sont conformes aux exigences ci-dessous.
BON
• Fond plat et côtés
droits.
• Couvercles qui ferment
hermétiquement.
• Le poids du manche
ne fait pas basculer la
casserole. La casserole
est bien équilibrée.
• Les tailles des
casseroles
correspondent à la
quantité d'aliments à
faire cuire.
• Matériau qui conduit
bien la chaleur.
• Facile à nettoyer.
• La casserole doit être
de diamètre semblable à
l'élément.
Note:
Utilisez toujours les ustensiles pour l'usage
auquel ils ont été conçus. Suivez les instructions du
fabricant. Certains ustensiles de cuisine ne peuvent
être utilisés au four ou sur les éléments.
MAUVAIS
•
Fonds incurvés et
déformés.
•
La casserole déborde
de l'élément de plus de
2.5 cm (1").
•
La poignée est trop
lourde et fait basculer
la casserole.
•
L'élément déborde
autour de la casserole.
11
Publicité
Table des Matières
