Table des Matières
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5.11
Air chaud eco
Plage de température
Valeur proposée
Niveau
Cette application est particulièrement économe en énergie. L'air de l'espace de cuisson
est chauffé par le corps de chauffe situé derrière la paroi arrière de l'espace de cuisson
et circule de façon homogène. L'humidité qui se dégage des aliments est conservée
dans l'espace de cuisson. L'aliment à cuire sèche moins.
Application
▪ Rôtis, petits gâteaux et gratins
Ne pas préchauffer pour cuire avec cette application. De cette manière, la
consommation d'énergie est réduite. La durée de cuisson peut être prolongée
comparé à la cuisson à l'air chaud classique.
Pour cette application, la courbe de température est optimisée pour obtenir une
cuisson économique. C'est ce qu'indique l'affichage à l'écran «ECO» pendant le
mode de cuisson.
Sélectionnez une température inférieure d'env. 20 °C à celle de
mission de chaleur est plus efficace.
5.12
Applications Sabbat
Il faut activer (voir page 52)
voir utiliser les applications
et sole humide.
Les plats peuvent être maintenus au chaud pour une durée de 78 h maximum
sans qu'il faille commander l'appareil pendant ce temps.
Fonctionnement
▪ L'écran reste inchangé lorsque ce mode de cuisson est en cours.
▪ Après le démarrage d'une application Sabbat, les réglages ne peuvent plus être modi-
fiés.
▪ Les sons sont désactivés pendant ce mode de cuisson. Certains sons ne sont pas
mis complètement en sourdine pour des raisons de sécurité ou d'ordre réglementaire.
▪ L'éclairage de l'espace de cuisson ne peut pas être allumé ou éteint pendant ce
mode de cuisson. Il reste allumé ou éteint pendant toute la durée, en fonction de ce
qui a été sélectionné avant le démarrage.
▪ L'ouverture de la porte est sans effet sur le chauffage ou l'éclairage de l'espace de
cuisson.
30-250 °C
180 °C
2 ou 1 + 3
«Mode Sabbat» dans les réglages utilisateur pour pou-
Sabbat chaleur voûte et sole et
5 Applications
, car la trans-
Sabbat chaleur voûte
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