Table des Matières
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▪ Pâtisseries à pâte levée et pains sur deux niveaux simultanément
▪ Gratins et soufflés
Sélectionnez une température inférieure d'env. 20 °C à celle de
mission de chaleur est plus efficace.
5.10
Air chaud éco
Plage de température
Valeur proposée
Niveau
Cette application est particulièrement économe en énergie. L'air de l'espace de cuisson
est chauffé par le corps de chauffe situé derrière la paroi arrière de l'espace de cuisson
et circule de façon homogène. L'humidité que contiennent les aliments est maintenue
dans l'espace de cuisson. L'aliment à cuire se dessèche moins.
Utilisation
▪ Rôtis, petits gâteaux et gratins
Ne pas préchauffer pour cuire avec cette application. L'appareil consomme ainsi
moins d'énergie. La durée de cuisson peut être plus longue par rapport à celle
d'une cuisson classique avec air chaud.
Avec cette application, le profil de température est optimisé en vue d'une cuisson
économique. « ECO » affiché à l'écran l'indique pendant le mode de cuisson.
Sélectionnez une température inférieure d'env. 20 °C à celle de
mission de chaleur est plus efficace.
5.11
Applications Sabbat
Il faut activer
« Mode Sabbat » dans les réglages utilisateur pour pouvoir utiliser les
applications
Sabbat chaleur voûte et sole et
(voir page 40).
Les plats peuvent être maintenus au chaud pour une durée de 78 h maximum
sans qu'il faille commander l'appareil pendant ce temps.
Fonctionnement
▪ L'écran reste inchangé lorsque ce mode de cuisson est en cours.
▪ Après le démarrage d'une application Sabbat, les valeurs ne peuvent plus être modi-
fiées.
▪ Les sons sont désactivés pendant ce mode de cuisson. Certains sons ne peuvent pas
être mis complètement en sourdine pour des raisons de sécurité ou d'ordre régle-
mentaire.
▪ L'éclairage de l'espace de cuisson ne peut pas être activé et désactivé pendant ce
mode de cuisson. Il reste allumé ou éteint pendant toute la durée, en fonction de ce
qui a été sélectionné avant le démarrage.
▪ L'ouverture de la porte est sans effet sur le chauffage ou l'éclairage de l'espace de
cuisson.
30–250 °C
180 °C
2 ou 1 + 3
Sabbat chaleur voûte et sole humide
5 Utilisations
, car la trans-
, car la trans-
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