Preparazione Del Cappuccino Con Cappuccino Automatic; Acqua Calda - La Pavoni PC Mode D'emploi

Attenzione: per il corretto funzionamento della macchina si consiglia di limitare l'erogazione
vapore ad un massimo di 60 secondi.
11.4.1 - PREPARAZIONE DEL CAPPUCCINO CON IL CAPPUCCINO AUTOMATIC:
La sostituzione del dispositivo turbo vapore (6) con il Cappuccino Automatic (16), deve avvenire prima
della messa in servizio.
Le operazione da svolgere sono le seguenti:
1. accertarsi che la manopola del rubinetto (4) sia chiuso
2. allentare la ghiera filettata superiore (A) del turbo vapore (6) (foto 1), ruotandola in senso antiorario
3. sfilare il dispositivo turbo vapore (6) dalla lancia vapore, tirando verso il basso
4. inserire il Cappuccino Automatic (16) sulla lancia vapore spingendo verso l'alto fino a quando la lancia
appoggia al raccordo, ed avvitare la ghiera in senso orario
Preparare l'espresso nella tazza per il cappuccino.
Successivamente, con la macchina pronta per l'erogazione del vapore, procedere come segue.
1. aprire e chiudere brevemente per due o tre volte il rubinetto vapore (4) finché dal Cappuccino Automatic
(16) uscirà solo vapore
2. inserire il tubo di aspirazione (B) in silicone (foto 2) del Cappuccino Automatic nel contenitore dove è
stato introdotto il latte freddo
3. collocare la tazza con il caffè preparato precedentemente sotto il beccuccio del Cappuccino Automatic
(16) ed aprire il rubinetto vapore (4) in senso antiorario, inizia cosi l'erogazione di latte caldo emulsiona-
to e ricco di schiuma. Per interrompere l'erogazione chiudere il rubinetto vapore (4) ruotandolo in senso
orario.
E' possibile regolare la schiuma del latte agendo sul volantino di regolazione (C) (foto 2), del Cappuccino
Automatic (16) per avere la consistenza della crema desiderata. Per una crema più densa ruotare in senso
orario, per una crema schiumosa ruotare in senso antiorario (foto 2).
Dopo ogni erogazione è necessario pulire il cappuccino Automatic dai residui di latte.
1. mettere a fianco della macchina un bicchiere pieno d'acqua, nel quale immergere il tubo di aspirazione
(B).
2. procedere come per la normale preparazione di un cappuccino, lasciando scorrere l'acqua sporca in
un recipiente idoneo.
Attenzione: per il corretto funzionamento della macchina si consiglia di limitare l'erogazione
vapore ad un massimo di 60 secondi.

11.5 - ACQUA CALDA:

a) Assicurarsi di aver effettuato tutte operazioni riportate nel paragrafo 11.1 "messa in funzione della
macchina".
b) Aprire la manopola (4) e posizionare la leva interruttore caffè/acqua calda (14) e la leva interruttore
vapore (15) sulla posizione "I"; si otterrà immediatamente l'uscita di acqua dal turbo vapore (6).
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