Table des Matières
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Cuisson
- Privilégiez les programmes automa-
tiques pour préparer vos plats.
- Retirez du four tous les accessoires
dont vous n'avez pas besoin pour la
cuisson.
- En général, il vaut mieux choisir la
température la plus faible de la four-
chette indiquée dans la recette ou le
tableau de cuisson puis vérifier la
cuisson une fois le temps de cuisson
minimum écoulé.
- Ne préchauffez l'enceinte que si cela
est indiqué dans la recette ou dans le
tableau de cuisson.
- Evitez d'ouvrir la porte du four pen-
dant une cuisson.
- Utilisez de préférence des moules
mats et sombres et des plats de
cuisson en matériaux non réfléchis-
sants (acier émaillé, verre résistant à
la chaleur, fonte d'aluminium recou-
verte d'un revêtement). Les matériaux
brillants comme l'inox ou l'aluminium
renvoient la chaleur qui atteint par
conséquent moins bien l'aliment. Ne
recouvrez ni la sole de l'enceinte ni la
grille de papier d'aluminium réverbé-
rant la chaleur.
- Surveillez le temps de cuisson pour
éviter tout gaspillage d'énergie lors
de la cuisson des aliments.
Si possible, réglez un temps de cuis-
son ou utilisez une thermosonde.
Conseils d'économie d'énergie
- Vous pouvez utiliser le mode de cuis-
son
Chaleur tournante +
grand nombre de plats. Vous pouvez
cuire à des températures plus faibles
qu'en mode
car la chaleur est immédiatement ré-
partie dans l'enceinte de cuisson.
Vous pouvez en outre cuire sur plu-
sieurs niveaux en même temps.
- Le mode
adapté à la cuisson de petites por-
tions, comme des pizzas surgelées,
des petits pains cuits, des gâteaux
secs, des plats à base de viande et
des rôtis. Vous économisez de l'éner-
gie en utilisant la chaleur de façon
optimale. Si vous utilisez un seul ni-
veau, vous pourrez économiser jus-
qu'à 30 % d'énergie tout en obtenant
des résultats de cuisson de très
bonne qualité. Evitez d'ouvrir la porte
du four pendant une cuisson.
- Pour les grillades, préférez le
mode
Turbogril
des températures moins élevées que
les autres modes de gril avec tempé-
rature maximale.
- Si possible, préparez plusieurs plats
en même temps. Placez-les les uns à
côté des autres ou sur différents ni-
veaux.
- Cuisez directement les uns après les
autres les plats que vous ne pouvez
pas préparer en même temps, pour
utiliser la chaleur déjà présente.
pour un
Chaleur sole-voûte
Chaleur tournante éco
. Il permet d'utiliser
,
est
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