Table des Matières
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Rôtissage
Possibilités d'utilisation
Certains programmes automatiques et
fonctions spéciales vous invitent à utili-
ser la thermosonde.
Vous pouvez également vous en servir
pour les programmes personnalisés et
les modes de cuisson suivants :
-
Rôtissage automatique
-
Chaleur tournante +
-
Cuisson intensive
-
Chaleur sole-voûte
-
HydraCook + Rôtissage auto.
-
HydraCook + Chaleur tournante+
-
HydraCook + Cuisson intensive
-
HydraCook + Chaleur sole-voûte
Conseils importants sur l'utilisation
- Vous pouvez placer la viande dans un
plat ou sur la grille.
- La pointe en métal de la thermosonde
est complètement enfoncée jusqu'à
la poignée dans l'aliment de sorte
que le capteur de température touche
son centre.
- S'il s'agit d'une volaille, palpez les
blancs entre le pouce et l'index pour
trouver l'emplacement le plus épais,
puis enfoncez-y la thermosonde.
- La pointe métallique ne doit pas tou-
cher d'os, ni être insérée dans des
parties particulièrement grasses. La
graisse et les os peuvent causer un
arrêt prématuré de la cuisson.
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- Si la viande est marbrée et/ou très
grasse, sélectionnez la valeur la plus
élevée de la plage de températures à
cœur indiquées dans les tableaux de
cuisson.
- Si vous utilisez du papier d'alumi-
nium, un sac ou un sachet de cuis-
son, percez-le avec la thermosonde
jusqu'au cœur de la pièce à cuire.
Vous pouvez également mettre la
thermosonde sous le sachet avec la
viande. Consultez les conseils d'utili-
sation du fabricant du sachet.
Comment utiliser la thermosonde
Enfoncez complètement la pointe
métallique de la thermosonde jusqu'à
la poignée dans la pièce à cuire.
Si vous souhaitez cuire plusieurs pièces
de viande en même temps, plantez la
thermosonde dans le morceau le plus
épais.
Enfournez le plat.
Enfoncez le connecteur de la thermo-
sonde dans la prise de raccordement,
il doit s'enclencher avec un déclic.
Fermez la porte.
Sélectionnez un mode de cuisson ou
un programme automatique.
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