Tableau De Rôtissage - Miele H6660BP Mode D'emploi Et Notice De Montage

Rôti
Tableau de rôtissage
Viande/poisson
Rôtis de bœuf, env. 1 kg
Filet de bœuf/rosbif, env. 1 kg
Rôtis de gibier, env. 1 kg
Rôtis de porc/rôtis, env. 1 kg
Rôtis de porc avec couenne, env. 2 kg
Côtes fumées, env. 1 kg
Pain de viande, env. 1 kg
Rôtis de veau, env. 1,5 kg
Jarret d'agneau, env. 1,5 kg
Dos d'agneau, env. 1,5 kg
Volailles, 0,8–1 kg
Volailles, env. 2 kg
Volailles farcies, env. 2 kg
Volailles, env. 4 kg
Poisson (morceaux), env. 1,5 kg
Les indications concernant le mode de fonctionnement recommandé sont indi-
quées en gras.
Les temps indiqués ne tiennent pas compte d'un éventuel préchauffage.
En règle générale, sélectionnez la température la plus basse et vérifiez les ali-
ments une fois écoulé le temps de cuisson le plus court.
Les indications de température sont basées sur une préparation en cocotte ou-
verte.
Réduisez la température de 10 °C lorsque vous cuisinez directement sur la
plaque universelle ou sur la grille doublée de la plaque universelle.
88
U / [
6
[°C]
170–190 100–130
200–220
140–160 100–120
160–180 100–120
160–180 130–160
150–170
160–180
180–200 80–100
170–190 90–120
170–190
180–200
170–190
170–190
160–180
160–180
+
[min]
2)
3)
45–55
4)
4)
4)
4)
60–80
4)
60–70
4)
4)
3)
50–60
60–70
100–120
110–130
150–180
35–55