Bartscher 70 Série Mode D'emploi page 16

normes internationales en vigueur, doit être installé en amont de l'appareil un interrupteur à
ouverture des contacts de 3 mm minimum qui doit intervenir sur les seuls conducteurs
d'alimentation et non sur le fil JAUNE-VERT de mise à la terre. Cet interrupteur doit être
installé à proximité de l'appareil, doit être homologué et doit être d'une portée adaptée à la puissance
absorbée par l'appareil (voir caractéristiques techniques).
L'appareil doit en outre être raccordé au système EQUIPOTENTIEL. La borne de branchement se
trouve à proximité du point d'entrée du câble d'alimentation et est reconnaissable par la présence
d'une étiquette marquée du symbole (fig.4 – pag. 3)
En utilisant un interrupteur de sécurité face au courants de panne.:
-
Selon les normatives l'appareil dégage une dispersion de 1 mA pour 1 Kw de puissance
installée. Choisir un interrupteur approprié avec tolérance de moins 50%.
- Brancher 1 appareil par interrupteur
-
Il se peut que l'appareil longtemps en arrêt, enclenche l'interrupteur lors du démarrage. La
cause peut être l'humidité d'isolation. Le problème se règle by passant l'interrupteur y
chauffant l'appareil..
ATTENTION! Toutes les parties protégées et scellées par le fabricant ne doivent être l'objet
d'aucun réglage de la part de l'installateur sauf instruction spécifique à cet effet.
INSTRUCTIONS D'UTILISATION
Sauteuse multifonctions (fig. 6 – page 4)
Pour griller:
- Tourner le bouton (1) du thermostat à la température désiré.
-
Au même temps s'allume la lampe verte (2) qui signale que l'appareil est sous tension.
- Le voyant orange (3) reste allumé jusqu'à l'appareil est arrivé à la température fixée.
- Procéder à la cuisson de la nourriture à la température désirée.
- Pour terminer, remettre le bouton (1) en position 0.
-
On conseille de enlever les résidus avec une palette avant de reutiliser l'appareil.
Pour cuisiner et étuver:
- Fermer la vidange avec le boucon en teflon
- Tourner le bouton (1) du thermostat à la température désirée.
-
Au même temps s'allume la lampe verte (2) qui signale que l'appareil est sous tension.
-
Le voyant orange (3) reste allumé jusqu'à l'appareil est arrivé à la température fixée.
- Procéder à la cuisson de la nourriture à la température désirée.
- Pour terminer, remettre le bouton (1) en position 0.
- Enlever le bouchon et transvaser la nourriture dans le bac Gastronorm situé à l'intérieur du
cabinet de l'appareil. Selon la densité de la nourriture peut être nécessaire l'utilisation d'une
palette.
-
On conseille de enlever les résidus avec une palette avant de reutiliser l'appareil.
ATTENTION! Utiliser l'appareil seulement sous surveillance. Ne pas le chauffer si il est vide.
L'appareil ne peu pas être utiliser comme friteuse.
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