GIERRE BAKETEK Serie Instructions Pour L'installation, L'utilisation Et La Maintenance page 31

Pulizia della camera di cottura
A fine giornata e con la camera a temperatura non superiore a 50-60°C procedere alla pulizia con le
seguenti modalità:
• se necessario, smontare i supporti teglie senza urtare i bulbi posti sul lato sinistro della cella di cottura
per pulirli separatamente
• irrorare la camera spruzzando un apposito detersivo sgrassante adatto per usi alimentari;
• chiudere la porta e, per permettere l'azione del detersivo, attendere 15-20 minuti;
• risciacquare l'interno cella con acqua pulita;
• avviare un ciclo di cottura a convezione a 150°C per l'asciugatura della camera.
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ATTENZIONE!
Il forno non è provvisto di scarico acqua, svuotare , se presente, periodicamente il
contenitore salva-goccia sganciandolo dal vano sotto la porta.
Pulizia ventola e sistema riscaldante
Periodicamente occorre procedere alla pulizia del
sistema riscaldante e della ventola per evitare
accumulo di sporcizia
difficilmente rimovibile.
A tale scopo procedere come segue:
• smontare i supporti teglie
forate ed il convogliatore
• irrorare la camera spruzzando un apposito detersivo
sgrassante adatto per usi alimentari;
• chiudere la porta e, per permettere l'azione del
detersivo, attendere 15-20 minuti;
• risciacquare l'interno cella con acqua pulita;
• rimontare nell'ordine il convogliatore ed i supporti
teglia;
• avviare un ciclo di cottura a convezione a 150°C per
l'asciugatura della camera.
Il produttore declina ogni responsabilità in caso di mancato rispetto delle norme
antinfortunistiche e di smaltimento dei rifiuti vigenti nei paesi di destinazione del
forno.
Il produttore si riserva la possibilità di modificare quanto sopra indicato in qualsiasi
momento.
(A-Fig. 26) ;
1
A
3
che col tempo
(A-Fig.27)
(B-Fig. 27) ;
Figura 26
diventa
B
o le lamiere
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A
•
Figura 27
IT
A