Conseils Pour La Mise En Conserve; Utilisation De La Bonne Batterie De Cuisine - LG LRE6387ST Manuel Du Propriétaire

Réglages recommandés de la surface de
cuisson
Élément Temp.
8,5 - Hi
y Pour faire bouillir le liquide
(Élevé) y Pour débuter la cuisson
5.5-8.0 y Pour maintenir une ébullition rapide, pour
faire frire ou pour des fritures en bain
y Pour faire rapidement dorer ou saisir la
nourriture
3.5-5.0 y Pour maintenir une ébullition lente
Simple ou
y Pour faire frire ou sauter la nourriture
double y Pour faire mijoter des soupes, sauces et
sauces brunes
2.2-3.0 y Pour faire cuire les aliments à l'étouffée ou
à la vapeur
y Pour faire mijoter
LO
y Pour garder la nourriture chaude
(Bas)-
y Pour faire fondre du chocolat ou du beurre
2.0
Élément Temp.
Hi
y Aliments frits
y Boisson chaude
(Élevé)
y Soupes (liquides)
2–4
y Assiette à dîner contenant de la nourriture
y Sauces
Zone
y Soupes (potages)
y Ragoût
chauf-
y Légumes
fante
y Viandes
Lo (Bas)
y Pain/pâtisseries
y Sauces brunes
y Casseroles
y CEufs

Conseils pour la mise en conserve

Assurez-vous que le stérilisateur soit centré sur l'élément
de surface et que son fond soit plat.
y La base ne doit pas être plus grande que l'élément de plus
d'1 pouce. L'utilisation d'un stérilisateur à bain-marie avec
des fonds ondulés pourrait prolonger le temps requis pour
amener l'eau à ébullition et les surfaces de cuisson pour-
raient s'endommager.
y Certains stérilisateurs sont conçus avec de plus petites
bases afin qu'ils puissent être utilisés sur des surfaces lisses.
y Utilisez le réglage de chaleur élevée jusqu'à ce que l'eau
commence à bouillir ou que la pression soit atteinte dans
le stérilisateur.
y Réduisez l'intensité jusqu'au réglage de chaleur le plus
faible qui maintient l'ébullition ou la pression. Si la chaleur
n'est pas réduite, la surface de cuisson peut être endom-
magée.
Utilisation recommandée
Utilisation recommandée
UTILISATION DE LA SURFACE DE CUISSON
UTILISATION DE LA BONNE
BATTERIE DE CUISINE
L'utilisation de la bonne batterie de cuisine peut prévenir plus-
ieurs problèmes, tels que les aliments qui prennent plus long-
temps à cuire ou des résultats de cuisson irréguliers. Des poêles
appropriées réduiront le temps de cuisson et permettront aux
aliments de cuire de façon plus uniforme. L'acier inoxydable est
recommandé.
Vérifiez les poêles pour vous assurer que
les fonds sont plats en utilisant une règle
droite
1. Placez une règle à travers le fond de la poêle.
2. Placez-la sous la lumière.
3. Aucune lumière ne devrait être visible sous la règle.
REMARQUE
• N'utilisez pas une petite poêle sur un grand élé-
ment. Non seulement cela gaspille de l'énergie, mais
cela pourrait entraîner aussi des déversements qui
brûleront sur la surface de cuisson.
• Utilisez une batterie de cuisine à fond plat seulement.
N'utilisez pas une batterie de cuisine surdimensionnée
ou inégale comme les woks à fond rond, la batterie de
cuisine à fond ondulé ou les stérilisateurs et crêpières
surdimensionnés.
• N'utilisez pas des pellicules ou des contenants en plas-
tique. Le plastique peut fondre sur le verre. N'utilisez
pas la surface de cuisson si du métal a fondu dessus.
Appelez un expert en réparation autorisé.
Batterie de cuisine
recommandée
Fond plat et côtés droits
Poêles à grosse épaisseur
Grandeur de poêle qui
correspond à la quan-
tité de nourriture à être
préparée et à la grandeur
de l'élément de surface.
Poids de la poignée ne
fait pas basculer la poêle.
La poêle est bien équili-
brée.
Couvercles hermétiques
Woks à fond plat
N'utilisez pas
Des fonds de poêle courbés,
rainurés ou déformés. Les poêles
ayant des fonds inégaux ne font
pas cuire les aliments efficace-
ment et pourraient même par-
fois ne pas faire bouillir le liquide.
Des poêles en verre ou en métal
dont l'épaisseur est très mince.
Des poêles qui sont plus petites
ou plus grandes que l'élément.
Une batterie de cuisine avec des
poignées desserrées ou brisées.
Des poignées lourdes qui font
basculer la poêle.
Des couvercles non-étanches.
Des woks à support annulaire.
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