Utilisation De La Bonne Batterie De Cuisine; Réglages Recommandés De La Surface De Cuisson; Conseils Pour La Mise En Conserve - LG LSE3090ST Manuel D'utilisation

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UTILISATION DE LA SURFACE DE CUISSON
Réglages recommandés de la surface
de cuisson
Elément Lv Utilisation recommandée
Double - • Ustensile de grand diamètre
Triple • Grande quantité d'aliment
• Conserves
Simple HI • Amener un liquide à ébullition
Double • Début de cuisson
Triple
8 • Maintenir une ébullition rapide, frire,
cuisson en friteuse
• Faire rissoler ou saisir les aliments
5 • Maintenir une ébullition lente
• Frire ou sauter des aliments
• Cuisson de soupes et de sauces
2 • Mijoter des ragouts ou cuire à la vapeur
• Mijoter
Lo • Maintenir les aliments chauds
• Faire fondre du chocolat ou du beurre
Elément Lv Pour maintenir au chaud
Maintien Hi • Aliments Frits
au • Boissons chaudes
chaud • Soupes (Liquide)
(Sur
Med • Assiette contenant un repas
certains
• Sauces
modèles)
• Soupes (Crème)
• Ragout
• Légumes
• Viandes
Lo • Pains/Pâtisserie
• Sauces
• Plats en cocotte
• Œufs

Conseils pour la mise en conserve

Assurez-vous que le stérilisateur soit centré sur
l'élément de surface et que son fond soit plat.
• La base ne doit pas être plus grande que l'élément de
plus d'1 pouce. L'utilisation d'un stérilisateur à bain-
marie avec des fonds ondulés pourrait prolonger le
temps requis pour amener l'eau à ébullition et les
surfaces de cuisson pourraient s'endommager.
• Certains stérilisateurs sont conçus avec de plus petites
bases afin qu'ils puissent être utilisés sur des surfaces
lisses.
• Utilisez le réglage de chaleur élevée jusqu'à ce que
l'eau commence à bouillir ou que la pression soit
atteinte dans le stérilisateur.
• Réduisez l'intensité jusqu'au réglage de chaleur le plus
faible qui maintient l'ébullition ou la pression. Si la
chaleur n'est pas réduite, la surface de cuisson peut être
endommagée.
UTILISATION DE LA BONNE
BATTERIE DE CUISINE
L'utilisation de la bonne batterie de cuisine peut prévenir
plusieurs problèmes, tels que les aliments qui prennent
plus longtemps à cuire ou des résultats de cuisson
irréguliers. Des poêles appropriées réduiront le temps de
cuisson et permettront aux aliments de cuire de façon
plus uniforme. L'acier inoxydable est recommandé.
Vérifiez les poêles pour vous assurer que les fonds
sont plats en utilisant une règle droite
1. Placez une règle à travers le fond de la poêle.
2. Placez-la sous la lumière.
3. Aucune lumière ne devrait être visible sous la règle.
REMARQUE
• N'utilisez pas une petite poêle sur un grand
élément. Non seulement cela gaspille de l'énergie,
mais cela pourrait entraîner aussi des déversements
qui brûleront sur la surface de cuisson.
• Utilisez une batterie de cuisine à fond plat
seulement. N'utilisez pas une batterie de cuisine
surdimensionnée ou inégale comme les woks à
fond rond, la batterie de cuisine à fond ondulé ou
les stérilisateurs et crêpières surdimensionnés.
• N'utilisez pas des pellicules ou des contenants en
plastique. Le plastique peut fondre sur le verre.
N'utilisez pas la surface de cuisson si du métal a fondu
dessus. Appelez un expert en réparation autorisé.
Batterie de cuisine
recommandée
Fond plat et côtés droits Des fonds de poêle courbés,
rainurés ou déformés. Les poêles
ayant des fonds inégaux ne font
pas cuire les aliments efficacement
et pourraient même parfois ne pas
faire bouillir le liquide.
Poêles à grosse épaisseur Des poêles en verre ou en métal
dont l'épaisseur est très mince.
Grandeur de poêle qui Des poêles qui sont plus
correspond à la quantité petites ou plus grandes que
de nourriture à être l'élément.
préparée et à la grandeur
de l'élément de surface.
Poids de la poignée ne fait Une batterie de cuisine avec
pas basculer la poêle. La des poignées desserrées ou
poêle est bien équilibrée. brisées. Des poignées lourdes
qui font basculer la poêle.
Couvercles hermétiques Des couvercles non-étanches.
Woks à fond plat. Des woks à support annulaire.
N'utilisez pas