Table des Matières
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24 FONCTIONNEMENT
Utilisation de la surface de
cuisson
Zones de cuisson
La surface de cuisson comprend quatre éléments de cuisson
à induction de différentes tailles et une zone de réchaud par
rayonnement. Les puissances nominales ci-dessous sont les
puissances de sortie maximum. La deuxième indiquée est la
puissance maximale pour le mode Boost.
3
1
1 Élément de cuisson à induction avant gauche :
8 po, 2100 W / 3200 W (240 V)
2 Élément de cuisson à induction avant droit :
11 po, 2400 W / 4000 W (240 V)
3 Élément de cuisson à induction arrière gauche :
6 po, 1300 W / 1800 W (240 V)
4 Élément de cuisson à induction central arrière :
6 po, 1300 W / 1800 W (240 V)
5 Zone réchaud
S'y trouvent des afficheurs DEL sous chaque élément de
cuisson par induction qui s'ajustent afin de démontrer le niveau
de puissance lorsque l'élément est utilisé.
Avantages de la surface de cuisson à
induction
Rapidité et efficacité
Les éléments de cuisson à induction chauffent plus rapidement
et utilisent moins d'énergie. Les différents niveaux de
puissance permettent à la fois de faire bouillir les liquides
rapidement et de faire mijoter des aliments.
Surface de cuisson moins chaude
Peu importe que les éléments de cuisson à induction soient
allumés ou non, ils demeurent moins chauds que les éléments
radiants. Pratiquement aucune chaleur n'est gaspillée puisque
les éléments chauffent uniquement en présence de casseroles.
Nettoyage facile
Les éléments de cuisson moins chauds facilitent le nettoyage.
Les liquides renversés ne collent pas et ne brûlent pas; ils sont
donc faciles à nettoyer.
Détection de la grandeur de la casserole
Un capteur détecte automatique la grandeur de la casserole
et adapte la puissance de cuisson à induction de l'élément en
conséquence pour une cuisson plus uniforme.
Plus grande rapidité de réaction
Les éléments de cuisson à induction réagissent plus rapidement
que les éléments électriques ou à gaz puisque seule la casserole
chauffe. Les éléments de cuisson à induction chauffent
facilement, mais ils réagissent aussi rapidement lorsque vous
baissez la température pour faire mijoter les aliments.
5
4
2
Cuisinière à induction
REMARQUE
Avant d'utiliser les éléments de cuisson à induction, lisez
et suivez attentivement les présentes recommandations et
instructions pour les zones de détection de casseroles.
Avant d'utiliser les éléments de cuisson à induction, lisez
et suivez attentivement les présentes recommandations et
instructions pour les zones de détection de casseroles.
La base de la casserole doit être magnétique pour que les
éléments de cuisson s'activent. Utilisez un aimant pour vérifier
si la base de la casserole est adéquate. Si l'aimant colle à la
base, la casserole peut être utilisée pour la cuisson à induction.
Pour une cuisson optimale, utilisez uniquement des casseroles
à fond d'acier épais sur les éléments de cuisson à induction.
Suivez les recommandations du fabricant lorsque vous utilisez
des casseroles à induction.
Types de casseroles à induction
Les trois types de casseroles à induction offerts sont en
acier inoxydable, en fonte et en métal recouvert d'émail de
porcelaine.
• L'acier inoxydable est généralement idéal pour la cuisson
à induction. Il est durable, il est facile à nettoyer et il résiste
aux taches.
REMARQUE
Certaines casseroles en acier inoxydable ne sont pas
magnétiques, donc ce type de métal ne convient pas
toujours pour la cuisson à induction.
• La fonte procure une cuisson uniforme et est également
efficace pour la cuisson à induction. Ne glissez pas de
casseroles en fonte sur la surface de cuisson; les casseroles
à fond rugueux égratigneront la céramique.
• Les métaux recouverts d'émail de porcelaine ont des
caractéristiques relatives au chauffage qui varient en
fonction de la qualité du métal utilisé. Assurez-vous que
l'émail de porcelaine est lisse afin d'éviter d'égratigner la
surface de cuisson en céramique.
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