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28 FONCTIONNEMENT
Mettre les éléments de cuisson sous tension (à l'exception
de la zone de réchaud)
1
Appuyez sur le bouton de l'élément.
2
Tournez le bouton dans le sens du réglage souhaité.
Vous entendrez une brève tonalité et vous verrez le
réglage actuel s'afficher dans la barre DEL de l'élément.
3
Pour activer le mode Boost (augmenter), tourner
directement le bouton de Off (arrêt) à Boost (augmenter).
3
HI/Boost
Réglage recommandé pour la surface
de cuisson
Pour la majorité des aliments cuits sur la surface, commencez
la cuisson à un réglage élevé, puis baissez la puissance pour
terminer la cuisson.
Vous pourriez devoir ajuster les réglages suggérés en fonction
du modèle et de la qualité des casseroles ainsi que des
aliments que vous préparez.
Utilisez des casseroles de qualité dotées d'une base
magnétique qui correspond aux dimensions minimales et
maximales recommandées.
Réglage
Utilisation recommandée
• Pour chauffer de grandes quantités
Bouton Boost
d'aliments ou faire bouillir de grandes
(augmenter)
casseroles d'eau
• Pour faire bouillir le liquide
8 - Hi (haute)
• Pour commencer la plupart des cuissons
• Pour maintenir une ébullition rapide, pour
faire frire ou pour faire une grande friture
MED (meyenne)
• Pour faire rapidement dorer ou saisir les
- 8
aliments
• Biftecks, côtelettes, viande grillée
• Pour maintenir une ébullition lente
• Aliments frits ou sautés
3 -
• Pour faire cuire des soupes, sauces et
MED (meyenne)
sauces brunes
• Œufs, crêpes
• Pour faire cuire les aliments à l'étouffée ou
SIMMER
à la vapeur
(mijoter) - 3
• Pour faire mijoter
• Pour garder la nourriture chaude
Lo-SIMMER
• Pour faire fondre du chocolat ou du beurre
(mijoter)
• Pour faire mijoter
Recommandations pour le
préchauffage des casseroles
La cuisson à induction pourrait faire diminuer le temps
de préchauffage requis comparativement au temps de
préchauffage requis pour une cuisinière à serpentin radiant ou
une cuisinière à gaz.
Surveillez attentivement tous les aliments qui cuisent sur la
surface de cuisson ou dans le four, et jusqu'à ce que tous les
processus de cuisson soient terminés.
N'oubliez pas que les surfaces à induction réchauffent
Simmer
généralement les casseroles TRÈS RAPIDEMENT
lorsque celles-ci ne contiennent pas de nourriture.
Bruits pendant l'utilisation de la
cuisinière
• Son de l'induction: Les processus électroniques associés
• Vibration sonore des accessoires de cuisson: Certains
• Son du ventilateur de refroidissement: Le ventilateur peut
• Lorsque vous utilisez la cuisinière à induction en mode
MISE EN GARDE
à la cuisson à induction provoquent certains bruits de fond
inhabituels, comme un léger bourdonnement. Ces bruits font
partie du processus normal de cuisson par induction.
accessoires de cuisson émettront un bourdonnement, selon
le matériau qui compose leur base. Le bourdonnement peut
être plus perceptible si la casserole ou son contenu sont
froids ou si le fond de la casserole n'est pas plat. À mesure
que la casserole chauffera, le bruit diminuera. Le bruit
diminuera également si vous diminuez la puissance.
fonctionner lors de l'utilisation de la surface de cuisson à
induction, car il sert à abaisser sa température. Le ventilateur
de refroidissement peut également fonctionner après que la
surface de cuisson a été éteinte.
REMARQUE
Boost (augmenter), vous entendrez davantage de bruit.
Toutefois, il n'est pas normal que la cuisinière fasse
beaucoup de bruit lors de la cuisson à induction.
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