Black & Decker Home Ultimate Plus B2500C Mode D'emploi page 62

Ingrédients
Enveloppes de psyllium
Flocons d'avoine à
cuisson rapide ou
normale
Flocons de levure
nutritionnelle
Son d'avoine
Édulcorant Splenda
MD
Son de riz
Gluten de froment
élastique
Farine panifiable
Levure sèche active
Sélectionner le cycle Pain à faible teneur en
glucides
Donne 28 tranches
Valeur nutritive*
Calories par tranche 106
Calories provenant des
45
matières grasses
Matière grasse totale 5 g
Cholestérol 20 mg
Sodium 187 mg
Potassium 90 mg
Glucides 15
Fibres alimentaires 3 g
Sucre 0,4 g
Protéines 5 g
Vitamine 85 UI
Calcium 10 mg
Fer 1 mg
*Le nombre de calories et l'information nutritionnelle correspondent aux portions
indiquées dans la recette.
908 g
42 g
42 g
42 g
170 g
57 g
57 g
227 g
454 g
2 g
122
Mode d'emploi pour le cycle Pain à faible teneur en glucides :
1. Retirer le moule à pain de la machine à pain. Fixer le disque de malaxage à
l'arbre d'entraînement. jouter les ingrédients dans le moule à pain en suivant
l'ordre indiqué dans la recette. Consulter la section « F MILI RIS TION VEC
LES INGRÉDIENTS ». S'assurer que tous les ingrédients, excepté l'eau, sont à la
température ambiante.
2. Placer le moule à pain dans la machine à pain. Pousser le bord du moule vers le
bas jusqu'à ce qu'il soit bien en place. Fermer le couvercle.
3. ppuyer sur le bouton MENU et choisir le cycle Pain à faible teneur en
glucides. ppuyer sur le bouton M RCHE (ST RT) pour commencer la cuisson
immédiatement.
Important : Ne pas utiliser la minuterie à retardateur de cuisson si la recette
contient des œufs, du lait, du yogourt ou tout autre produit laitier frais, ou encore
de la viande, du poisson ou tout autre ingrédient qui risque de se gâter.
4. Environ 5 à 10 minutes après le début du 2
Elle devrait être collante au toucher. Si de la pâte ou de la farine est collée sur
les parois du moule à pain, la pousser vers le fond.
5. Lorsque le pain est cuit, la machine émet un bip et un cycle de conservation au
chaud de 60 minutes commence. L'écran indique « 0:00 », et les deux-points
clignotent. Le témoin lumineux du cycle de conservation au chaud clignote
également.
6. ppuyer sur le bouton RRÊT (STOP); le témoin lumineux s'éteindra. À l'aide
de gants de cuisine, retirer le moule à pain avec précaution.
Mise en garde : Le moule à pain, le disque de malaxage et le pain seront très
chauds. Toujours utiliser des gants de cuisine.
7. Retourner le moule à pain à l'envers et le secouer à plusieurs reprises pour
dégager le pain. Ne pas introduire d'ustensiles en métal dans le moule à pain
ou dans la machine à pain. Retirer le disque de malaxage, placer le pain à
l'endroit sur une grille et le laisser refroidir de 15 à 30 minutes avant de le
trancher.
8. Trancher le pain en deux, du haut vers le bas, puis trancher chaque moitié en
tranches de 1,3 cm (1/2 po).
9. Une fois le pain complètement refroidi (environ une heure), le ranger dans un
contenant hermétique.
10. Débrancher l'appareil et le laisser refroidir complètement avant de le nettoyer.
Nettoyer le moule à pain après chaque utilisation.
P IN UX R ISINS ET À L C NNELLE À F IBLE TENEUR EN GLUCIDES
Ingrédients
Eau (80 °F/27 °C)
Huile de canola
Lécithine liquide
Sel
e cycle de pétrissage, vérifier la pâte.
908 g
473 ml
44 ml
15 ml
123