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Ingrédients
Farine tout-usage
Levure chimique à double
action
Pacanes hachées
Sélectionner le cycle Pain à pâte battue
Nota : Pendant le cycle de repos, à l'aide d'une spatule, ramener sur la pâte la
farine collée sur les parois du moule à pain.
P IN UX B N NES ET UX NOIX
Ingrédients
Œufs de calibre gros à la
température ambiante
Blanc d'œufs à la
température ambiante
Lait sur
Bananes en purée
Huile
Sucre
Sel
Crème de tartre
Farine tout-usage
Noix hachées
Bicarbonate de soude
1 miche
454 g
14 g
113 g
1 miche
2
2
79 ml
340 g
227 g
227 g
4 g
7 g
454 g
170 g
4 g
120
Ingrédients
Levure chimique à double
action
jouter au distributeur (appuyer sur le bouton EXTR S
avant d'appuyer sur le bouton DÉM RRER (ST RT) pour
commencer la cuisson) :
Noix hachées
Sélectionner le cycle Pain à pâte battue
Nota : Pendant le cycle de repos, à l'aide d'une spatule, ramener sur la pâte la
farine collée sur les parois du moule à pain.
RECETTES DE P IN À F IBLE TENEUR EN GLUCIDES ... SIMPLES COMME
BONJOUR
Pour toute les recettes de pain à faible teneur en glucides, utiliser le cycle Pain à
faible teneur en glucides. La couleur de la croûte est préréglée à « dorée » et la
taille de la miche est préréglée à 908 g (2 lb); ces réglages ne peuvent être modifiés
lorsque le cycle Pain à faible teneur en glucides est utilisé.
Important : Utiliser seulement les ingrédients indiqués dans la recette; ne pas
les remplacer par d'autres ingrédients! Il est seulement possible de remplacer
la levure à action rapide par de la levure sèche, tel qu'il est indiqué dans le
tableau de conversion pour la levure à action rapide de ce guide d'utilisation et
d'entretien.
P IN BL NC À F IBLE TENEUR EN GLUCIDES
Ingrédients
Eau (80 °F/27 °C)
Huile de canola
Jus de citron
Lécithine liquide
Beurre froid coupé en
petits morceaux
Oeufs de calibre gros à la
température ambiante
Sel
1 miche
9 g
170 g
908 g
355 ml
44 ml
10 ml
15 ml
57 g
2
9 g
121
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