Chapitres
Table des Matières
Dépannage
Manuels Connexes pour Black & Decker B2005
Sommaire des Matières pour Black & Decker B2005
- Page 1 All-In-One Deluxe Horizontal ™ Breadmaker Operating Instructions & Cookbook Delicious Home Baked Bread At A Press of A Button! B2005 Questions? Please call us Toll Free! 1-800-231-9786...
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Page 2: Important Safeguards
Important Safeguards Avoid contact with moving parts. hen using electrical appliances, basic Do not remove the Baking Pan during safety precautions should always be followed, including the following: operation. Press START/RESET and hold until you hear a beep if you need to stop operation. Read all instructions. -
Page 3: Polarized Plug
Important Safeguards Things You Should Know BEFORE FIRST USE There’s nothing like the aroma of fresh-baked bread. About Your Breadmaker With the All-In-One Deluxe Horizontal ™ POLARIZED PLUG Breadmaker, you can have the old-fashioned This appliance has a polarized plug—one goodness of homemade bread with today’s blade is wider than the other. -
Page 4: Table Des Matières
Table Of Contents Important Safeguards ........... . 2 Polarized Plug . -
Page 5: Getting To Know Your Breadmaker
Getting To Know Your Breadmaker Quick Tips warm up to an hour after the baking is done. This function stops after 60 minutes or when the unit is unplugged, or the Start/Reset button Your breadmaker has a size selector so you can . is pressed. -
Page 6: Control Panel Settings & Functions
Control Panel Settings & Functions Note that the 2.0 lb setting has a higher temperature than the the 1.5 lb and may produce darker loaves. 3. Clock Button Use when setting the current time of day. The CLOCK button is used with the “Up” and “Down”... -
Page 7: How To Use Your Breadmaker
Bread Type Setting Descriptions SUPER RAPID BAKE/LIGHT Crust or DARK Crust ting and you MUST use the Mixing Paddle. Approximately 10 minutes into the program (the display will read around 1:30), (1:10 hours) there is a series of beeps. This signals you to scrape down the This setting is used only to make selected recipes quickly sides of the Pan with a spatula and stir the mixture. - Page 8 How To Use Your Breadmaker For all Bread SETTINGS Inaccurate measurements, even if only slightly off, can make a difference in results. (including DOUGH) follow these instructions: Open the lid, grasp the wire handle with two hands, and remove the Baking Pan by pulling straight up and out.
- Page 9 How To Use Your Breadmaker to flash for up to 60 minutes after baking is com- Close the lid and plug into an outlet (120 volt). plete and will keep bread warm during that time. At An ARROW will come up in the display window the end of the hour, the Keep Warm cycle will end indicating BASIC bread and showing two icons—...
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Page 10: Using The "Add-Ingredient" Function
How To Use Your Breadmaker along the sides of the pan to loosen the loaf. Turn or away from home), you may bypass this function the pan over and shake the loaf out. Allow the bread by ignoring the signal and adding ingredients in the to cool before slicing. -
Page 11: Troubleshooting
How To Use Your Breadmaker press the “Up” or “Down” arrows to reach “8”, check- If there is an operational problem with the unit, ing to make sure “a.m.” is displayed. To set the min- you may see a hyphen, colon, double hyphen utes, press the TIMER button while the hour setting (- : --) message in the display window. -
Page 12: Troubleshooting Guide
Troubleshooting Guide NOTE: The number one cause for poor results is improper measurement of ingredients (see page 8). The checklist below offers several possible solutions. Try one adjustment at a time and only make one change per loaf. If results do not improve with the first adjustment, move to the next possible solution. Loaf Rises Loaf Rises Loaf Does... -
Page 13: Slicing & Storing Bread
How To Use Your Breadmaker Slicing & Storing Bread the freezer. If you store the bread in the refrigerator, leave it out to bring it to room temperature before For best results, allow loaves to cool on a wire rack serving. -
Page 14: Service Or Repair
Service Or Repair For service, repair, or any questions regarding your Answers to any questions regarding warranty or appliance, call the appropriate “800” number on the service locations may be obtained by calling or by cover of this book. Do NOT return the product to writing: the place of purchase. - Page 15 For Black & Decker Breadmaker Model B2005...
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Page 16: Bread And Dough Ingredients
Bread & Dough Ingredients Some ingredients differ between Canada and the Salt United States. Cheese, confectioner’s (icing) sugar, In very small amounts, salt adds flavor and and cornmeal are just a few ingredients that vary controls the rising action of the yeast, allowing between the two countries. -
Page 17: Tips For Getting The Best Results
Bread & Dough Ingredients Tips For Handling Dough * The following test can be used to determine whether your yeast is stale and inactive: When recipes call for a “lightly floured surface,” A) Place 1/2 cup of lukewarm water into a use about 1 to 2 tablespoons flour on the small cup or bowl. -
Page 18: Recipe Index
Recipe Index Basic Basic White ..................... . . 19 White Bread Variations . -
Page 19: Basic
Basic These are the recipes you will bake time after time. Try these recipes first. WHITE BREAD VARIATIONS BASIC WHITE For Breadsticks: 1-1/3 cups lukewarm water 2 tablespoons powdered milk Prepare White Bread recipe and use Dough setting. 1-1/2 teaspoons salt Divide dough into 24 equal pieces. -
Page 20: Irish Soda Bread
Basic IRISH SODA BREAD 1-1/3 cups milk 2 tablespoons butter or margarine 2 teaspoons sugar 2 teaspoons caraway seeds 1/2 teaspoon salt 1/2 teaspoon baking soda 3-1/3 cups white flour* 1 teaspoon yeast Add Ingredient: 1/3 cup raisins 1. Measure first 8 ingredients in the order listed into Baking Pan. 2. -
Page 21: Sour Dough Starter
Basic SOUR DOUGH STARTER 1 cup skim milk 1 cup lukewarm water 1 tablespoon sugar 1 teaspoon salt 2 cups all-purpose white flour 1/2 cup water 2-1/4 teaspoons yeast 1. Heat the milk (do not boil) and add 1 cup water. Allow liquid mixture to cool to lukewarm. Pour into a large glass or ceramic bowl. 2. -
Page 22: Super Rapid Italian Herb
Super Rapid Bake SUPER RAPID ITALIAN HERB 1-1/3 cups lukewarm water 3 tablespoons powdered milk 1/2 teaspoon salt 3 tablespoons sugar 3 tablespoons butter or margarine 3-2/3 cups white flour* 1-1/2 teaspoons dried basil 1-1/2 teaspoons dried marjoram 1-1/2 teaspoons dried thyme 4 teaspoons yeast... -
Page 23: Raisin Cinnamon Bread
Sweet RAISIN CINNAMON BREAD CHEESY CHEESE BREAD egg + water, lukewarm 3/4 cup lukewarm water 2 tablespoons packed brown sugar 1/2 cup creamed cottage cheese 2 tablespoons powdered milk 1/2 cup shredded Swiss cheese 1-1/4 teaspoons salt 3 tablespoons grated Parmesan Cheese 2 tablespoons butter or margarine 2 tablespoons... -
Page 24: Grain
Grain 100% WHOLE WHEAT CRACKED WHEAT 1-1/2 cups lukewarm water 1-1/4 cups lukewarm water 2 tablespoons powdered milk 2 tablespoons powdered milk 1-1/2 teaspoons salt 1-1/4 teaspoons salt 2 tablespoons honey 2 tablespoons honey 2 tablespoons molasses 2 tablespoons butter or margarine 2 tablespoons butter or margarine 1 cup... -
Page 25: Caraway Rye Bread
Grain CARAWAY RYE HEARTY PUMPERNICKEL 1-1/4 cups lukewarm water 1-1/4 cups lukewarm water 2 tablespoons powdered milk 1/3 cup molasses 1 teaspoon salt 2 tablespoons cocoa powder 2 tablespoons brown sugar 1-1/2 tablespoons vegetable oil 2 tablespoons molasses 1 tablespoon caraway seeds 2 tablespoons butter or margarine... -
Page 26: Dough
Dough FOCCACIA (Italian Flat Bread) BAKED PRETZELS 1 cup lukewarm water 1 cup beer or water 1/4 cup coarsely chopped fresh basil 1 tablespoon butter 1/4 cup coarsely chopped chives 2 tablespoons sugar 2 tablespoons butter or margarine 1 teaspoon salt 2 tablespoons chopped garlic... -
Page 27: Pizza Dough
Dough PIZZA DOUGH SWEET DOUGH 1-1/2 cups beer or water 1/2 cup milk 1-1/2 teaspoons salt egg, slightly beaten 1 tablespoon sugar 1/4 cup sugar 2 tablespoons butter or margarine 2 tablespoons butter or margarine 4-1/4 cups white flour* 1/2 teaspoon salt 2 teaspoons yeast... -
Page 28: Traditional Sour Dough
Dough TRADITIONAL SOUR DOUGH CHALLAH BREAD (Bakes in the oven) egg plus enough lukewarm water See pages 20 & 21 for ingredients for Breadmaker Sour Dough Bread to equal 1 cup plus 1 tablespoon & Sour Dough Starter 3 tablespoons butter or margarine 2 tablespoons sugar... -
Page 29: Bake
Bake BANANA NUT BREAD CARAMEL MONKEY BREAD 1 tablespoon white vinegar + milk 1 cup chopped walnuts or pecans 3/4 cup sugar 3/4 cup butter, melted 1/3 cup butter or margarine 3/4 cup sugar 2 medium ripe bananas, each cut into 1-inch 2 teaspoons cinnamon (2.54 cm) pieces... -
Page 30: French
French CLASSIC FRENCH BREAD GARLIC FRENCH BREAD 1-1/4 cups water 1-1/4 cups water 1-1/4 teaspoons salt 1-1/4 teaspoons salt 1 tablespoon sugar 1 tablespoon sugar 3-2/3 cups white flour* 1 teaspoon minced garlic 1-1/2 teaspoons yeast 3-2/3 cups white flour* 1-1/2 teaspoons yeast 1. -
Page 31: Desserts
Desserts APPLE CRISP RICE PUDDING medium cooking apples eggs, slightly beaten 1 teaspoons lemon juice 1-3/4 cups milk 1/2 cup packed brown sugar 1-1/2 cups cooked rice 1/2 cup all-purpose flour 1/2 cup sugar 1/3 cup quick cooking oats 1/2 cup raisins (optional) 6 tablespoons butter or margarine, softened... -
Page 32: Cake/Quick Bread
Cake / Quick Bread POUND CAKE INSIDE-OUT COFFEECAKE 1/2 cup butter, cut into tablespoon-size pieces CAKE: + 2 tablespoons 1 cup buttermilk 1/4 cup milk 1 teaspoon vanilla + 2 tablespoons 1/4 cup butter or margarine, cut into 4 pieces large eggs, slightly beaten 1 cup sugar... -
Page 33: Jam
STRAWBERRY JAM STRAWBERRY PINEAPPLE JAM 3 cups strawberries, hulled and quartered 2 cups fresh chopped pineapple (about 1-1/2 pints/680 g) 1 cup fresh strawberries 3/4 cup sugar (hulled and quartered) 1 tablespoon lemon juice 2/3 cup sugar 2 tablespoons lemon juice 1. -
Page 34: Need Help
Need Help? Questions About The Breadmaker : If the power goes out while I’m in the middle of a bread- making cycle, will my Breadmaker continue to process What do I do if the Mixing Paddle stays in the loaf? Is my bread once the power comes back on? this normal? How do I remove the Paddle? The Breadmaker will only finish making bread if the power returns... - Page 35 Need Help? Q11: Q18: When I make dough, it is very sticky and difficult to Why does some flour occasionally stick to the side of work with. How can I handle it more easily? the bread? Dough may be somewhat sticky at the end of the dough cycle. This There are many factors that may affect whether a dough mixes is normal.
- Page 36 Need Help? Q23: Q28: Which kind of yeast is the best to use? How can bread mixes be used in the machine and at what setting? Yeast specially packaged for Bread Machines and Traditional Dry Yeasts can all be used with good results. The most important thing The package instructions will list the amount of water and amount is to be sure the expiration date is not up.
- Page 37 Robot-boulanger All-In-One Deluxe Horizontal Mode d'emploi et livre de recettes Rien de plus facile pour préparer un pain de ménage délicieux! Modèle B2005 Des questions? Prière de nous téléphoner sans frais. 1 (800) 231-9786...
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Page 38: Importantes Mesures De Sécurité
Importantes mesures de sécurité Ne pas verser d’ingrédients directement dans le orsqu’on utilise un appareil électrique, il faut robot-boulanger; il faut les mettre seulement dans toujours respecter certaines règles de sécurité le plat de cuisson. Il est essentiel de sortir le plat de fondamentales, notamment les suivantes. -
Page 39: Importantes Mesures De Sécutité
Importantes mesures de sécutité Ce qu’il faut savoir à propos AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION Rien ne vaut l’arôme d’un pain de ménage frais. du robot-boulanger Grâce au robot-boulanger All-In-One Deluxe Horizontal FICHE POLARISÉE de Black & Decker, on peut , à l’ère électronique, L’appareil est muni d’une fiche polarisée (une lame savourer un bon pain à... - Page 40 Table des matières Importantes mesures de sécurité …………………………………………………… 2 Fiche polarisée ………………………………………………………………… 3 Vis indesserrables ……………………………………………………………… 3 Cordon ………………………………………………………………………… 3 Avant la première utilisation ………………………………………………… 3 Familiarisation avec le robot-boulanger ………………………………………… 5 Conseils pratiques……………………………………………………………… 5 Nom des composantes …………………………………………………………… 5 Réglages et fonctions du panneau de commande ………………………………...
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Page 41: Cordon
Familiarisation avec le robot-boulanger Conseils pratiques automatiquement en service à la fin de la cuisson. Cette fonction garde le pain au chaud jusqu’à une Le robot-boulanger sert à faire de grosses miches de heure après la fin de la cuisson. Ce cycle se ter- 700 g (1,5 lb) ou de très grosses miches de 900 g (2 lb). -
Page 42: Réglages Et Fonctions Du Panneau De Commande
Réglages et fonctions du panneau de commande 3. Touche CLOCK (Horloge) À utiliser pour régler l’heure du jour. La touche CLOCK est utilisée avec les flèches « ^ » et « » pour régler l’horloge. 4. Touche TIMER (Minuterie) À utiliser pour le réglage de la minuterie pour la cuisson retardée. -
Page 43: Utilisation Du Robot-Boulanger
Description des différents réglages PAIN À CUISSON SUPER RAPIDE et à croûte pâle ou mélange. On peut également ajouter des ingrédients à ce moment (comme des noix ou une glace au sucre et à la cannelle). à croûte foncée (1 h 10) Ce réglage sert uniquement pour faire certaines recettes rapidement avec CUISSON (de 30 min à... - Page 44 Utilisation du robot-boulanger Faire ce qui suit pour tous les RÉGLAGES Une mesure à peine imprécise peut changer les résultats. de pain (y compris celui pour pâte). Ouvrir le couvercle et retirer le plat de cuisson en sai- sissant la poignée métallique à deux mains, puis en le tirant en ligne droite vers le haut.
- Page 45 Utilisation du robot-boulanger cuisson. Le voyant rouge OPERATION continue de Refermer le couvercle et brancher le cordon de clignoter pendant un maximum de 60 minutes après la fin l’appareil dans une prise (de 120 volts). Une flèche de la cuisson et le pain est gardé au chaud pendant ce apparaît sur l’affichage pour indiquer le réglage de pain temps.
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Page 46: Utilisation De La Fonction D'ajout D'ingrédients
Utilisation du robot-boulanger cuisson et l’agiter pour démouler le pain. Laisser le pain l’ordre indiqué dans la recette. Toutefois, il se peut que ces refroidir avant de le trancher. Si la lame de pétrissage est aliments soient hachés au cours de la préparation. coincée dans le pain, laisser refroidir le pain puis utiliser Pour ajouter des ingrédients, soulever le couvercle et verser une cuillère en plastique ou une spatule en caoutchouc... -
Page 47: Dépannage
Utilisation du robot-boulanger jusqu’à ce que la mention TIMER apparaisse et que l’heure Dépannage clignote comme il est mentionné à la rubrique précédente. La rubrique «Besoin d’aide?» (à la page 34) expose des Lorsque l’heure clignote, enfoncer les flèches «Haut» et questions précises relatives au fonctionnement du «Bas»... -
Page 48: Guide De Dépannage
Guide de dépannage NOTE: La principale cause des résultats médiocres consiste en la mesure inappropriée des ingrédients (voir à la page 8). Le tableau suivant offre plusieurs solutions possibles. Essayer une solution à la fois et n'apporter qu'un seul changement par pain. Lorsque les résultats ne s'améliorent pas après le premier réglage, essayer une autre solution. Gonfle puis Débordement Levée... -
Page 49: Tranchage Et Rangement Du Pain
Utilisation du robot-boulanger Tranchage et rangement du pain pain. Pour le conserver longtemps (jusqu’à un mois), placer le pain au congélateur dans un récipient étanche. Lorsque le Pour optimiser les résultats, déposer le pain sur une grille pain est réfrigéré, le laisser reposer à la température ambiante métallique et le laisser refroidir de 15 à... -
Page 50: Service Ou Entretien
Service ou entretien Pour communiquer avec les services d’entretien ou de Aux États-Unis ou au Canada réparation, ou pour adresser toute question relative au Consumer Assistance & Information produit, composer le numéro sans frais approprié indiqué Applica Consumer Products Inc. sur la page couverture. - Page 51 Pour le robot-boulanger de Black & Decker Modèle B2005...
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Page 52: Ingrédients Pour Le Pain Et La Pâte
Ingrédients pour le pain et la pâte De nombreux ingrédients sont différents selon qu’ils servir et donner des résultats acceptables pour les proviennent du Canada ou des États-Unis; entre autres, le personnes qui suivent un régime à faible teneur en calories. fromage, le sucre à... -
Page 53: Conseils Pratiques Afin D'optimiser Les Résultats
Ingrédients pour le pain et la pâte Conseils pratiques pour la * Effectuer le test suivant pour déterminer la fraîcheur préparation de pâte de la levure. A) Verser 1/2 tasse d’eau tiède dans une petite tasse ou dans un petit bol. Lorsque la recette demande l’utilisation d’une B) Incorporer 1 c.à... -
Page 54: Index Des Recettes
Index des recettes Pains de base Blanc de base ....................19 Variantes au pain blanc de base . -
Page 55: Pains De Base
Pains de base Voici les recettes les plus populaires; à essayer avant toute autre! VARIANTES AU PAIN BLANC DE BASE PAIN BLANC DE BASE Pour des bâtonnets de pain 1 1/3 t eau tiède 2 c. à table lait en poudre Préparer la recette de pain blanc et régler l’appareil à... -
Page 56: Pain Irlandais Au Bicarbonate De Soude
Pains de base PAIN IRLANDAIS AU BICARBONATE DE SOUDE 1 1/3 t lait 2 c. à table beurre ou margarine 2 c. à thé sucre 2 c. à thé graines de cumin 1/2 c. à thé 1/2 c. à thé bicarbonate de soude 3 1/3 t farine blanche*... -
Page 57: Levain Pour Robot-Boulanger
Pains de base LEVAIN POUR ROBOT-BOULANGER lait écrémé eau tiède 1 c. à table sucre 1 c. à thé farine blanche tout usage 1/2 t 2 1/4 c. à thé levure 1. Faire chauffer le lait (ne pas le faire bouillir). et ajouter une tasse d’eau. Laisser tiédir le mélange de liquides. Verser dans un grand bol en verre ou en céramique. 2. -
Page 58: Italien Aux Fines Herbes
Pains à cuisson super rapide PAIN À CUISSON SUPER RAPIDE ITALIEN AUX FINES HERBES 1 1/3 t eau tiède 3 c. à table lait en poudre 1/2 c. à thé 3 c. à table sucre 3 c. à table beurre ou margarine 3 2/3 t farine blanche* 1 1/2 c. -
Page 59: Aux Raisins Et À La Cannelle
Pains sucrés PAIN AUX RAISINS ET À LA CANNELLE PAIN AU FROMAGE œuf + eau tiède 3/4 t eau tiède 2 c. à table cassonade tassée 1/2 t fromage cottage en crème 2 c. à table lait en poudre 1/2 t fromage suisse râpé... -
Page 60: Pain De Blé Entier À 100
Pains de grains PAIN DE BLÉ ENTIER À 100% PAIN AU BLÉ CONCASSÉ 1 1/2 t eau tiède 1 1/4 t eau tiède 2 c. à table lait en poudre 2 c. à table lait en poudre 1 1/2 c. à thé 1 1/4 c. -
Page 61: De Seigle Au Cumin
Pains de grains PAIN DE SEIGLE AU CUMIN PUMPERNICKEL SAVOUREUX 1 1/4 t eau tiède 1 1/4 t eau tiède 2 c. à table lait en poudre 1/3 t mélasse 1 c. à thé 2 c. à table cacao 2 c. à table cassonade 1 1/2 c. -
Page 62: Pâte
Pâte FOCCACIA (pain plat italien) BRETZELS CUITS AU FOUR eau tiède bière ou eau 1/4 t basilic frais haché grossièrement 1 c. à table beurre 1/4 t échalotes fraîches hachées grossièrement 2 c. à table sucre 2 c. à table beurre ou margarine 1 c. -
Page 63: À Pizza
Pâte PÂTE À PIZZA PÂTE SUCRÉE 1 1/2 t bière ou eau 1/2 t lait 1 1/2 c. à thé œuf, battu légèrement 1 c. à table sucre 1/4 t sucre 2 c. à table beurre ou margarine 2 c. à table beurre ou margarine 4 1/4 t farine blanche*... -
Page 64: Levain Traditionnel
Pâte LEVAIN TRADITIONNEL CHALLAH (À cuire au four) oeuf plus assez d’eau tiède pour Consulter les pages 20 et 21 pour préparer le pain au levain pour obtenir une tasse plus une cuillère à table robot-boulanger et le levain. 3 c. à table beurre ou margarine 2 c. -
Page 65: Pain Aux Bananes Et Aux Noix
Cuisson seulement PAIN AUX BANANES ET AUX NOIX BRIOCHE AU CARAMEL 1 c. à table vinaigre blanc + du lait noix de Grenoble ou pacanes hachées 3/4 t sucre 3/4 t beurre fondu 1/3 t beurre ou margarine 3/4 t sucre 2 moyennes bananes mûres, coupées... -
Page 66: Pains Croûtés
Pains croûtés PAIN CROÛTÉ TRADITIONNEL PAIN CROÛTÉ À L’AIL 1 1/4 t 1 1/4 t 1 1/4 c. à thé 1 1/4 c. à thé 1 c. à table sucre 1 c. à table sucre 3 2/3 t farine blanche* 1 c. -
Page 67: Desserts
Desserts CROUSTADE AUX POMMES POUDING AU RIZ pommes moyennes à cuire oeufs légèrement battus 1 c. à thé jus de citron 1 3/4 t lait 1/2 t cassonade tassée 1 1/2 t riz cuit 1/2 t farine tout usage 1/2 t sucre 1/3 t flocons d’avoine à... -
Page 68: Gâteaux / Pains Rapides
Gâteaux / Pains rapides QUATRE-QUARTS GÂTEAU RENVERSÉ POUR LA PAUSE-CAFÉ 1/2 t + 2 c. à table beurre coupé en morceaux d’une GÂTEAU cuillère à table babeurre 1 1/4 t + 2 c. à table lait 1 c. à thé vanille gros oeufs légrèrement battus 1/4 t... -
Page 69: Confiture De Fraises
Confitures CONFITURE DE FRAISES CONFITURE DE FRAISES ET D’ANANAS fraises, équeutées et en quartiers ananas frais haché (environ 680 g (1 1/2 chopine)) fraises fraîches 3/4 t sucre (équeutées et en quartiers) 1 c. à table jus de citron 2/3 t sucre 2 c. -
Page 70: Recettes
Besoin d'aide? l’appareil ou qu’on enfonce la touche de démarrage (START/RESET) et Questions relatives au robot-boulanger qu’on la maintienne enfoncée. Que faire si la lame de pétrissage reste coincée dans la miche? Si une panne de courant se produit au milieu du cycle de Est-ce normal? Comment retirer la lame de la miche? préparation du pain, est-ce que le robot-boulanger reprend le cycle où... - Page 71 Besoin d'aide? travaille la pâte. Elle devient alors plus facile à façonner et à diviser. Lorsque la pâte est façonnée,il faut la faire cuire dans un four Pourquoi est-ce qu’il y a de la farine sur les côtés du pain à conventionnel.
- Page 72 Besoin d'aide? margarine et la levure et obtenir de bons résultats. Lorsque la recette demande de l’eau,verser de l’eau tiède à même le robinet. Comment utilise-t-on les mélanges à pain dans l’appareil et à quel réglage? Quel type de levure doit-on utiliser? Les directives sur l’emballage indiquent la quantité...