Programme Personnalisé - Black & Decker Home Ultimate Plus B2500C Mode D'emploi

Pain à faible teneur en glucides
Pour les recettes à faible teneur en glucides.
Pain sans gluten
Pour les recettes sans gluten.
Batter Breads™ (pain à pâte battue)
Utilisé dans le cas des recettes qui contiennent de la levure chimique ou du
bicarbonate de sodium, plutôt que de la levure, pour faire lever la pâte à pain ou à
gâteau. Les recettes de gâteau faites à la maison doivent être conçues expressément
pour ce cycle. Utilisez ce cycle pour les mélanges à gâteau du commerce et les
préparations rapides pour pain.
Confiture
Sert à ajouter des fruits, du sucre et du jus de citron pour de la confiture maison.
Ces confitures font de délicieuses garnitures pour le pain maison, les gaufres et la
crème glacée.
Pâte
Utilisé pour préparer de la pâte qui servira à faire du pain ou des petits pains qui
seront façonnés avant d'être cuits dans un four conventionnel.
Pâte à pizza
Utilisé pour préparer des pâtes qui demandent moins de pétrissage et de levage,
par exemple de la pâte à pizza et à fougasse.
Pain à cuisson rapide
Pour les cycles Blanc, Blé entier, Français et Fruits et noix, cette option accélère
le processus d'environ 1 heure. Choisir la recette et utiliser la quantité de levure
indiquée à la ligne Cuisson rapide. Le pain risque d'être plus dense et de ne pas
lever autant qu'au cycle normal.
Cuisson seulement
À utiliser si la croûte est trop pâle, ou pour cuire de la pâte déjà faite;
particulièrement utile si votre pain ou votre gâteau n'est pas tout à fait cuit. Vérifier
la cuisson à intervalles réguliers de quelques minutes. Ce cycle cuit pendant 1 h 30
au maximum, entre 300 et 375 °F.
Recette personnelle
Votre machine à pain peut mémoriser 5 cycles personnalisés pour vos recettes
personnelles. Ces 5 espaces vous permettent de programmer et d'enregistrer vos
recettes favorites. Les RECETTES PERSONNELLES vous permettent de choisir la
durée des différentes phases de vos cycles personnalisés en fonction de la marque
et du type de farine, de la qualité de la levure et même du climat. L'information est
enregistrée dans vos RECETTES PERSONNELLES, séparément des cycles normaux.
Programme personnalisé
Ce cycle permet de modifier les réglages des programmes préenregistrés et de
modifier manuellement la longueur des cycles.
84
Cycle Couleur Taille Préchauffage Pétrissage 1 Pétrissage 2
Blanc Pâle
2 lb. ❏ 5 min 20 min
1.5 lb. ❏ 3 min 22 min
1 lb. 3 min 22 min
❏
Dorée 2 lb. 5 min 20 min
❏
1.5 lb. 3 min 22 min
❏
1 lb. ❏ 3 min 22 min
Foncée 1 lb. 5 min 20 min
❏
1.5 lb. 3 min 22 min
❏
2 lb. 3 min 22 min
❏
Blanc rapide Pâle
2 lb. ❏ 5 min 20 min
1.5 lb. ❏ 3 min 22 min
1 lb. 3 min 22 min
❏
Dorée 2 lb. 5 min 20 min
❏
1.5 lb. 3 min 22 min
❏
1 lb. ❏ 3 min 22 min
Foncée
2 lb. ❏ 5 min 20 min
1.5 lb. 3 min 22 min
❏
1 lb. 3 min 22 min
❏
Blé entier Pâle 2 lb. 30 min 5 min 15 min
1.5 lb. 30 min 3 min 17 min
1 lb. 30 min 3 min 17 min
Dorée 2 lb. 30 min 5 min 15 min
1.5 lb. 30 min 3 min 17 min
1 lb. 30 min 3 min 17 min
Foncée
2 lb. 30 min 5 min 15 min
1.5 lb. 30 min 3 min 17 min
1 lb. 30 min 3 min 17 min
Blé entier rapide Pâle 2 lb. 5 min 5 min 15 min
1.5 lb. 5 min 3 min 17 min
1 lb. 5 min 3 min 17 min
Dorée 2 lb. 5 min 5 min 15 min
1.5 lb. 5 min 3 min 17 min
1 lb. 5 min 3 min 17 min
Foncée 2 lb. 5 min 5 min 15 min
1.5 lb. 5 min 3 min 17 min
1 lb. 5 min 3 min 17 min
Français Pâle 2 lb. ❏ 5 min 20 min
1.5 lb. 3 min 22 min
❏
1 lb. 3 min 22 min
❏
Dorée 2 lb. 5 min 20 min
❏
1.5 lb. 3 min 22 min
❏
1 lb. ❏ 3 min 22 min
Foncée 2 lb. 5 min 20 min
❏
1.5 lb. 3 min 22 min
❏
1 lb. 3 min 22 min
❏
Français rapide Pâle 2 lb. ❏ 5 min 20 min
1.5 lb. ❏ 3 min 22 min
1 lb. 3 min 22 min
❏
Dorée 2 lb. 5 min 20 min
❏
1.5 lb. 3 min 22 min
❏
1 lb. ❏ 3 min 22 min
Foncée 2 lb. 5 min 20 min
❏
1.5 lb. 3 min 22 min
❏
1 lb. 3 min 22 min
❏
Fruits et noix Pâle 2 lb. 5 min 20 min
❏
1.5 lb. ❏ 3 min 22 min
1 lb. 3 min 22 min
❏
Dorée 2 lb. 5 min 20 min
❏
1.5 lb. 3 min 22 min
❏
1 lb. ❏ 3 min 22 min
Foncée 2 lb. 5 min 20 min
❏
1.5 lb. 3 min 22 min
❏
1 lb. 3 min 22 min
❏
Fruits et noix Pâle 2 lb. 5 min 20 min
❏
1.5 lb. ❏ 3 min 22 min
rapide
1 lb. 3 min 22 min
❏
Dorée 2 lb. 5 min 20 min
❏
1.5 lb. 3 min 22 min
❏
1 lb. ❏ 3 min 22 min
Foncée 2 lb. ❏ 5 min 20 min
1.5 lb. 3 min 22 min
❏
1 lb. 3 min 22 min
❏
Pain à faible 30 min 3 min 25 min
teneur en
glucides
Pain sans gluten ❏ 3 min 10 min
Confiture 15 min
❏
Pâte 2 lb. 3 min 27 min
❏
1.5 lb. 3 min 24 min
❏
1 lb. ❏ 3 min 21 min
Pâte à pizza 3 min 22 min
❏
Cuisson 2 lb.
❏ ❏
seulement
*Les cycles pour pain de blé entier commencent par une période de repos de 30 minutes avant le début du
pétrissage. ucun mouvement ne se produit dans le moule à pain.
C'est normal.
*Le cycle pour confiture commence par une période de repos de 15 minutes avant le début du pétrissage.
ucun mouvement ne se produit dans le moule à pain.
Cycle Couleur Pétrissage 1 Pétrissage 2 Pétrissage 3
Batter Breads™ Pâle 1 min 3 min 2 min
Dorée 1 min 3 min 2 min
Foncée 1 min 3 min 2 min
Levage 1 Dégonflage Levage 2 Shape Levage 3
40 min 10 sec 24 m 50 s 15 sec 49 m 45 s
40 min 10 sec 24 m 50 s 15 sec 49 m 45 s
40 min 10 sec 24 m 50 s 15 sec 49 m 45 s
40 min 10 sec 24 m 50 s 15 sec 49 m 45 s
40 min 10 sec 24 m 50 s 15 sec 49 m 45 s
40 min 10 sec 24 m 50 s 15 sec 49 m 45 s
40 min 10 sec 24 m 50 s 15 sec 49 m 45 s
40 min 10 sec 24 m 50 s 15 sec 49 m 45 s
40 min 10 sec 24 m 50 s 15 sec 49 m 45 s
15 min 10 sec 9 m 50 s 10 sec 29 m 50 s
15 min 10 sec 9 m 50 s 10 sec 29 m 50 s
15 min 10 sec 9 m 50 s 10 sec 29 m 50 s
15 min 10 sec 9 m 50 s 10 sec 29 m 50 s
15 min 10 sec 9 m 50 s 10 sec 29 m 50 s
15 min 10 sec 9 m 50 s 10 sec 29 m 50 s
15 min 10 sec 9 m 50 s 10 sec 29 m 50 s
15 min 10 sec 9 m 50 s 10 sec 29 m 50 s
15 min 10 sec 9 m 50 s 10 sec 29 m 50 s
50 min 10 sec 24 m 50 s 10 sec 44 m 50 s
50 min 10 sec 24 m 50 s 10 sec 44 m 50 s
50 min 10 sec 24 m 50 s 10 sec 44 m 50 s
50 min 10 sec 24 m 50 s 10 sec 44 m 50 s
50 min 10 sec 24 m 50 s 10 sec 44 m 50 s
50 min 10 sec 24 m 50 s 10 sec 44 m 50 s
50 min 10 sec 24 m 50 s 10 sec 44 m 50 s
50 min 10 sec 24 m 50 s 10 sec 44 m 50 s
50 min 10 sec 24 m 50 s 10 sec 44 m 50 s
30 min 10 sec 39 m 50 s
❏ ❏
30 min 10 sec 39 m 50 s ❏ ❏
30 min 10 sec 39 m 50 s ❏ ❏
30 min 10 sec 39 m 50 s
❏ ❏
30 min 10 sec 39 m 50 s ❏ ❏
30 min 10 sec 39 m 50 s ❏ ❏
30 min 10 sec 39 m 50 s
❏ ❏
30 min 10 sec 39 m 50 s
❏ ❏
30 min 10 sec 39 m 50 s
❏ ❏
40 min 10 sec 29 m 50 s 10 sec 59 m 50 s
40 min 10 sec 29 m 50 s 10 sec 59 m 50 s
40 min 10 sec 29 m 50 s 10 sec 59 m 50 s
40 min 10 sec 29 m 50 s 10 sec 59 m 50 s
40 min 10 sec 29 m 50 s 10 sec 59 m 50 s
40 min 10 sec 29 m 50 s 10 sec 59 m 50 s
40 min 10 sec 29 m 50 s 10 sec 59 m 50 s
40 min 10 sec 29 m 50 s 10 sec 59 m 50 s
40 min 10 sec 29 m 50 s 10 sec 59 m 50 s
20 min 8 sec 44 m 52 s ❏ ❏
20 min 8 sec 44 m 52 s ❏ ❏
20 min 8 sec 44 m 52 s
❏ ❏
20 min 8 sec 44 m 52 s
❏ ❏
20 min 8 sec 44 m 52 s
❏ ❏
20 min 8 sec 44 m 52 s ❏ ❏
20 min 8 sec 44 m 52 s
❏ ❏
20 min 8 sec 44 m 52 s
❏ ❏
20 min 8 sec 44 m 52 s
❏ ❏
40 min 10 sec 24 m 50 s 5 sec 49 m 55 s
40 min 10 sec 24 m 50 s 5 sec 49 m 55 s
40 min 10 sec 24 m 50 s 5 sec 49 m 55 s
40 min 10 sec 24 m 50 s 5 sec 49 m 55 s
40 min 10 sec 24 m 50 s 5 sec 49 m 55 s
40 min 10 sec 24 m 50 s 5 sec 49 m 55 s
40 min 10 sec 24 m 50 s 5 sec 49 m 55 s
40 min 10 sec 24 m 50 s 5 sec 49 m 55 s
40 min 10 sec 24 m 50 s 5 sec 49 m 55 s
25 min 10 sec 54 m 50 s
❏ ❏
25 min 10 sec 54 m 50 s ❏ ❏
25 min 10 sec 54 m 50 s
❏ ❏
25 min 10 sec 54 m 50 s
❏ ❏
25 min 10 sec 54 m 50 s
❏ ❏
25 min 10 sec 54 m 50 s ❏ ❏
25 min 10 sec 54 m 50 s ❏ ❏
25 min 10 sec 54 m 50 s
❏ ❏
25 min 10 sec 54 m 50 s
❏ ❏
80 min 15 sec 31 sec 4 sec 46 sec
14 min ❏ ❏ ❏ ❏
❏ ❏ ❏ ❏ ❏ ❏
60 min
❏ ❏ ❏ ❏
60 min
❏ ❏ ❏ ❏
60 min ❏ ❏ ❏ ❏
30 min
❏ ❏ ❏ ❏
❏ ❏ ❏ ❏ ❏ ❏
Repos Pétrissage 4 Pétrissage 5 Cuisson Temps total
2 min 1 min 2 min 69 min
2 min 1 min 2 min 79 min
2 min 1 min 2 min 89 min
85
Cuisson Temps
total
40 min 3:00
35 min 2:55
30 min 2:50
50 min 3:10
45 min 3:05
40 min 3:00
60 min 3:20
55 min 3:15
50 min 3:10
40 min 2:00
35 min 1:55
30 min 1:50
50 min 2:10
45 min 2:05
40 min 2:00
60 min 2:20
55 min 2:15
50 min 2:10
40 min 3:30
37 min 3:27
35 min 3:25
45 min 3:35
42 min 3:32
40 min 3:30
53 min 3:43
50 min 3:40
48 min 3:38
40 min 2:15
37 min 2:12
35 min 2:10
45 min 2:20
42 min 2:17
40 min 2:15
53 min 2:28
50 min 2:25
48 min 2:23
45 min 3:20
42 min 3:17
40 min 3:15
55 min 3:30
52 min 3:27
50 min 3:25
65 min 3:40
62 min 3:37
60 min 3:35
45 min 2:15
42 min 2:12
40 min 2:10
55 min 2:25
52 min 2:22
50 min 2:20
65 min 2:35
62 min 2:32
60 min 2:30
55 min 3:15
52 min 3:12
50 min 3:10
65 min 3:25
62 min 3:22
60 min 3:20
75 min 3:35
72 min 3:32
70 min 3:30
55 min 2:40
52 min 2:37
50 min 2:35
65 min 2:50
62 min 2:47
60 min 2:45
75 min 3:00
72 min 2:57
70 min 2:55
55 min 4:30
52 min 1:19
50 min 1:05
1:30
❏
1:27
❏
❏ 1:24
0:55
❏
90 min 1:30
1:20
1:30
1:40