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P
LAQUE COUP DE FEU
.
FR La plaque coup de feu est une plaque en fonte
chauffée par un brûleur gaz de forte puissance. Elle
constitue un plan de travail ou peuvent être posées en
même temps plusieurs casseroles.
Grâce à la fonte qui accumule et conserve la chaleur de
façon régulière sur toute sa surface, les préparations
pourront, selon la température, cuire ou mijoter. C'est
pourquoi l'usage de la plaque coup de feu est idéale
pour cuire un pot au feu, un coq au vin, laisser infuser
un fond de veau ou de poisson, ou encore lier une
sauce.
En enlevant le tampon central de la plaque, le brûleur
peut être utilisé comme un feu vif traditionnel.
Les tables gaz de type « TRADITION » sont équipées
d'une plaque coup de feu.
FR
Description
La plaque coup de feu est entièrement réalisée en fonte.
Elle est constituée en deux parties, d'une part la partie
principale qui repose directement sur la table de cuisson,
d'autre part d'un tampon amovible situé au centre de la
plaque.
ATTENTION
dépasser 300°C.
Informez les utilisateurs potentiels
des risques encourus.
FR
Utilisation
Avant d'utiliser votre plaque coup de feu pour la
première fois, nous vous recommandons
préchauffer la plaque coup de feu brûleur en position
débit réduit. Lorsque celle-ci est suffisamment chaude,
éteindre le brûleur, puis graisser votre plaque au moyen
d'un chiffon imprégné d'huile végétale (par exemple:
huile d'arachide). Après avoir effectué cette opération 3
ou 4 fois, la fonte sera protégée contre l'oxydation.
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MANUEL D'UTILISATION
BEDIENINGSHANDLEIDING
La température peut
:
de laisser
CHAGNY
K
OOKPLAAT MET
GASBRANDER
NL Det kookplaat met gasbrander is een gietijzeren
plaat die verwarmd wordt door een sterke gasbrander.
De plaat vormt een werkblad waarop tegelijkertijd
verschillende pannen en schalen kunnen worden gezet.
Het gietijzer accumuleert en verdeelt de warmte
gelijkmatig over het hele oppervlak, zodat de gerechten
al naar gelang de temperatuur kunnen koken, bakken of
sudderen. De kookplaat met gasbrander is ideaal om pot-
au-feu of coq-au-vin te bereiden, kalfs- of visbouillon te
trekken, of om sauzen te binden.
Als de afdekplaat in het midden van de plaat verwijderd
wordt kan de brander als een gewone gasbrander
gebruikt worden.
De gaskooktafels uit de serie " TRADITION " zijn
voorzien van een kookplaat met gasbrander.
NL
Beschrijving
De kookplaat met gasbrander is gemaakt van 100%
gietijzer. De plaat bestaat uit twee delen: het hoofddeel
dat rechtstreeks op de kooktafel rust, en de afneembare
afdekplaat in het midden van de plaat.
WAARSCHUWING : De
temperatuur kan tot boven 300°C
stijgen.
Waarschuw alle potentièle
gebruikers voor het risico van
verbranding.
NL
Aansteken
Voordat u de kookplaat met gasbrander voor de eerste
keer gaat gebruiken, adviseren wij de plaat eerst voor te
verwarmen met de brander op minimumstand. Als de
plaat warm genoeg is, de brander uitdraaien en de plaat
met behulp van een doek inwrijven met plantaardige olie
(bijvoorbeeld arachide-olie). Voer deze handeling 3 à 4
keer uit. Het gietijzer is daarna beschermd tegen
oxydatie.
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