Table des Matières
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Un interrupteur principal séparé muni de fusibles ou disjoncteurs doit être installé à un
endroit convenable, entre la friteuse et la source d'alimentation, et doit être installé
selon les codes nationaux et locaux. Il doit s'agir d'un conducteur en cuivre isolé avec
une capacité nominale de 600 volts et 90°C. Pour une longueur supérieure à 50 pieds
(15,24 m), utiliser la taille de câble supérieure suivante. Les équipements CE
nécessitent l'utilisation d'un conducteur d'une dimension minimale de 6 mm qui sera
raccordé à la plaque à bornes.
Il est recommandé d'utiliser un dispositif de protection d'une capacité nominale de
30 mA tel qu'un disjoncteur différentiel de fuite à la terre (DDFT) ou un interrupteur
différentiel de fuite à la terre (IDFT) sur le circuit de la friteuse.
Les friteuses électriques branchées en permanence et dotées de roulettes doivent
être installées à l'aide d'un conduit souple et d'une retenue de câble, pour les
installations effectuées aux États-Unis. Voir l'illustration à gauche. Des trous sont
disponibles dans le châssis arrière de la friteuse pour immobiliser la retenue de câble
à la friteuse. La retenue de câble n'empêche pas la friteuse de basculer. Voir
2-2 Câble de retenue , page
6
•
P P o o u u r r é é v v i i t t e e r r t t o o u u t t c c h h o o c c é é l l e e c c t t r r i i q q u u e e , , n n e e d d é é b b r r a a n n c c h h e e z z p p a a s s l l a a f f i i c c h h e e
( ( m m a a s s s s e e ) ) d d e e t t e e r r r r e e . . C C e e t t t t e e f f r r i i t t e e u u s s e e d d o o i i t t ê ê t t r r e e m m i i s s e e à à l l a a t t e e r r r r e e d d e e
f f a a ç ç o o n n a a d d é é q q u u a a t t e e e e t t e e n n t t o o u u t t e e s s é é c c u u r r i i t t é é ( ( r r e e l l i i é é e e à à l l a a m m a a s s s s e e ) ) . .
C C o o n n s s u u l l t t e e z z l l e e s s c c o o d d e e s s é é l l e e c c t t r r i i q q u u e e s s l l o o c c a a u u x x p p o o u u r r v v o o u u s s r r e e n n s s e e i i g g n n e e r r
s s u u r r l l e e s s p p r r o o c c é é d d u u r r e e s s a a d d é é q q u u a a t t e e s s d d e e m m i i s s e e à à l l a a t t e e r r r r e e , , o o u u à à d d é é f f a a u u t t , ,
a a u u C C o o d d e e n n a a t t i i o o n n a a l l d d ' ' é é l l e e c c t t r r i i c c i i t t é é , , A A N N S S I I / / N N F F P P A A N N ° ° 7 7 0 0 - - ( ( l l ' ' é é d d i i t t i i o o n n
a a c c t t u u e e l l l l e e ) ) . . A A u u C C a a n n a a d d a a , , t t o o u u s s l l e e s s b b r r a a n n c c h h e e m m e e n n t t s s é é l l e e c c t t r r i i q q u u e e s s
d d o o i i v v e e n n t t s s e e f f a a i i r r e e c c o o n n f f o o r r m m é é m m e e n n t t a a u u C C S S A A C C 2 2 2 2 . . 2 2 , , d d u u C C o o d d e e
c c a a n n a a d d i i e e n n d d e e l l ' ' é é l l e e c c t t r r i i c c i i t t é é , , p p a a r r t t i i e e 1 1 e e t t / / o o u u a a u u x x a a u u t t r r e e s s c c o o d d e e s s
l l o o c c a a u u x x . .
•
P P o o u u r r é é v v i i t t e e r r t t o o u u t t c c h h o o c c é é l l e e c c t t r r i i q q u u e e , , c c e e t t a a p p p p a a r r e e i i l l d d o o i i t t ê ê t t r r e e é é q q u u i i p p é é
d d ' ' u u n n d d i i s s j j o o n n c c t t e e u u r r e e x x t t e e r r n n e e q q u u i i v v a a d d é é c c o o n n n n e e c c t t e e r r t t o o u u s s l l e e s s
c c o o n n d d u u c c t t e e u u r r s s n n o o n n m m i i s s à à l l a a t t e e r r r r e e ( ( n n o o n n m m i i s s à à l l a a t t e e r r r r e e ) ) . .
L L ' ' i i n n t t e e r r r r u u p p t t e e u u r r d d e e m m a a r r c c h h e e / / a a r r r r ê ê t t d d e e c c e e t t a a p p p p a a r r e e i i l l n n e e c c o o u u p p e e p p a a s s
t t o o u u s s l l e e s s c c o o n n d d u u c c t t e e u u r r s s d d ' ' a a l l i i m m e e n n t t a a t t i i o o n n . .
•
( ( p p o o u u r r l l e e s s é é q q u u i i p p e e m m e e n n t t s s a a v v e e c c l l a a m m a a r r q q u u e e C C E E ! ! u u n n i i q q u u e e m m e e n n t t ) )
P P o o u u r r é é v v i i t t e e r r t t o o u u t t r r i i s s q q u u e e d d e e d d é é c c h h a a r r g g e e é é l l e e c c t t r r i i q q u u e e , , c c e e t t a a p p p p a a r r e e i i l l
d d o o i i t t ê ê t t r r e e r r e e l l i i é é a a u u x x a a u u t t r r e e s s a a p p p p a a r r e e i i l l s s o o u u a a u u x x s s u u r r f f a a c c e e s s
m m é é t t a a l l l l i i q q u u e e s s t t a a n n g g i i b b l l e e s s s s i i t t u u é é e e s s t t o o u u t t p p r r è è s s d d e e c c e e t t a a p p p p a a r r e e i i l l à à
l l ' ' a a i i d d e e d d ' ' u u n n c c o o n n d d u u c c t t e e u u r r d d e e r r a a c c c c o o r r d d e e m m e e n n t t é é q q u u i i p p o o t t e e n n t t i i e e l l . . C C e e t t
a a p p p p a a r r e e i i l l e e s s t t é é q q u u i i p p é é d d ' ' u u n n e e p p a a t t t t e e é é q q u u i i p p o o t t e e n n t t i i e e l l l l e e p p r r é é v v u u e e à à c c e e t t
e e f f f f e e t t . . C C e e t t t t e e p p a a t t t t e e é é q q u u i i p p o o t t e e n n t t i i e e l l l l e e e e s s t t m m a a r r q q u u é é e e d d u u s s y y m m b b o o l l e e
s s u u i i v v a a n n t t . .
7.
Figure
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