Table des Matières
Publicité
Ce sont les instructions originales Henny Penny pour le modèle de friteuse électrique
Evolution Elite (EEE) 141, 142, 143, 144. Ce manuel est disponible sur le site public
de Henny Penny (www.hennypenny.com). Lisez ces instructions en entier avant toute
installation et utilisation de cet appareil pour vous assurer de respecter toutes les
normes requises pour l'installation, l'utilisation et la sécurité. Lisez et suivez tous les
messages de sécurité afin d'éviter tout dégât à l'appareil et toute blessure corporelle.
Cet appareil est conçu pour une utilisation commerciale dans les cuisines de
restaurants, boulangeries, hôpitaux, etc. mais il ne l'est pas pour une production
continue en masse de nourriture comme dans un réglage d'usine. Pendant
l'utilisation, le niveau de pression acoustique d'émission pondéré A des appareils est
inférieure à 70 dB (A). Toute réparation doit être effectuée par le fabricant, son agent
d'entretien ou du personnel similaire qualifié afin d'éviter tout risque.
Utilisez toujours un détendeur. Le cordon d'alimentation fourni doit être installé avec
un détendeur de façon à ce que si le détendeur échoue, les câbles L1, L2, L3 et N
doivent être tendus et échouer en premier. Si le cordon d'alimentation fourni ou celui
existant devient endommagé, ne l'utilisez pas ; à la place, remplacez-le avec un
cordon d'alimentation sûr. Le cordon d'alimentation doit être remplacé par le fabricant,
son agent d'entretien ou du personnel similaire qualifié afin d'éviter tout risque.
Une maintenance quotidienne, hebdomadaire, mensuelle, trimestrielle et annuelle
adéquate doit être effectuée sur cet appareil afin d'assurer une utilisation sûre et
continue. Cet appareil ne doit jamais être nettoyé avec un jet d'eau ou un outil de
nettoyage à vapeur. Des brosses de nettoyage sont expédiées avec l'appareil et des
instructions de nettoyage adéquates sont inclues dans ce manuel.
Une maintenance adéquate améliore aussi la durabilité de l'appareil et de l'huile,
réduisant ainsi les coûts d'exploitation. De plus, l'huile usagée augmente les risques
viii
•
C C e e t t t t e e f f r r i i t t e e u u s s e e d d o o i i t t ê ê t t r r e e i i n n s s t t a a l l l l é é e e e e t t u u t t i i l l i i s s é é e e d d e e f f a a ç ç o o n n
à à c c e e q q u u e e l l ' ' e e a a u u n n ' ' e e n n t t r r e e p p a a s s e e n n c c o o n n t t a a c c t t a a v v e e c c l l ' ' h h u u i i l l e e , ,
c c e e q q u u i i p p e e u u t t c c r r é é e e r r d d e e s s é é c c l l a a b b o o u u s s s s u u r r e e s s e e t t l l ' ' é é b b u u l l l l i i t t i i o o n n
d d ' ' h h u u i i l l e e e e t t d d e e v v a a p p e e u u r r , , q q u u i i à à l l e e u u r r t t o o u u r r p p r r o o v v o o q q u u e e n n t t d d e e s s
b b l l e e s s s s u u r r e e s s c c o o r r p p o o r r e e l l l l e e s s ; ; e e x x c c l l u u t t l l a a m m o o i i s s i i s s s s u u r r e e
n n o o r r m m a a l l e e d d e e p p r r o o d d u u i i t t . .
•
R R i i s s q q u u e e d d e e b b r r û û l l u u r r e e ! ! N N e e d d é é p p l l a a c c e e z z p p a a s s l l a a f f r r i i t t e e u u s s e e o o u u
l l e e b b a a s s s s i i n n d d e e v v i i d d a a n n g g e e f f i i l l t t r r é é e e c c o o n n t t e e n n a a n n t t d d e e l l ' ' h h u u i i l l e e
c c h h a a u u d d e e . . D D e e s s b b l l e e s s s s u u r r e e s s c c o o r r p p o o r r e e l l l l e e s s o o u u d d e e g g r r a a v v e e s s
b b r r û û l l u u r r e e s s p p e e u u v v e e n n t t r r é é s s u u l l t t e e r r d d ' ' é é c c l l a a b b o o u u s s s s u u r r e e s s d d ' ' h h u u i i l l e e
c c h h a a u u d d e e . .
Publicité
Table des Matières
