Table des Matières
Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Nem megfelelő élelmiszerek
•
Az alábbi élelmiszereket nem szabad se tárolni se szállítani a hőszigetelt ládában:
Tej tartalmú meleg ételek;
Olyan szénsavas üdítőket, melyek nincsenek üvegbe zárva.
A hőszigetelt láda feltöltése
•
Készítse elő az élelmiszereket (ételeket) és helyezze őket a megfelelő GN
edényekbe, majd azokat helyezze a hőszigetelt szállító ládába.
FIGYELMEZTETÉS!!
Ne helyezzen a hőszigetelt ládába közvetlenül a sütőből kihúzott edényeket és
tepsiket. A forró edények felsérthetik a láda felületét. A kész ételeket előbb
legalább 120 ° C-ig le kell h űteni.
•
Az optimális hőmérséklet megtartásához töltse fel teljesen a hőszigetelt ételszállító
ládát.
•
A hőszigetelt szállító láda akkor tartja meg az előírt ideig a hőmérsékletet ha
legalább 50%-ig meg van töltve.
•
A hőszigetelt szállító láda légmentesítő szelepét kizárólag nyomás kiegyenlítés
céljából szabad kinyitni.
•
Feltöltés után csukja be a hőszigetelt szállító láda ajtaját.
•
A hőmérséklet elvesztésének megelőzése céljából a hőszigetelt szállító láda ajtaja
ne legyen a szükségesnél hosszabb ideig nyitva.
A hőszigetelt szállító láda tartalmának megállapítása
•
A hőszigetelt ételszállító láda ajtajának elején található
kártyatartó segít az ételek azonosításában.
A leírásokat tartalmazó kártyákat könnyű cserélni.
- 82 -
Publicité
Table des Matières
